Thés Earl Grey

D’où vient le thé Earl Grey ?

Le thé Earl Grey, ce grand classique anglais, est tout d'abord un thé noir aromatisé à la bergamote, un agrume proche du citron vert, ce qui lui apporte une note florale en infusion. Au fil des années, le thé Earl Grey est devenu une référence dans le monde entier.

Très apprécié des anglais, il doit son nom au Comte (Earl en anglais) Charles Grey, Premier ministre britannique au début du XIXième siècle.

Découvrez l’élaboration du thé : une fois les feuilles de thé noir séchées, on procède à une aromatisation du thé Earl Grey pour lui donner son goût particulier. Pour ce faire, on utilise des extraits d'huile ou des agents aromatisants.  En outre, bien que le thé Earl Grey soit généralement fabriqué à partir de thé noir, il peut aussi être fait à partir d'un mélange de plusieurs thés noirs, d'origines diverses, comme l'Inde, le Sri Lanka ou encore la Chine.

Le thé Earl Grey est l’un des thés aux agrumes les plus appréciés à travers le monde notamment pour sa fraîcheur et sa délicatesse. Retrouvez notre meilleure sélection de thé Earl Grey à travers les prestigieuses maisons de thés Whittard of Chelsea, Barry’s Tea, ou encore Hampstead Tea.

Conseils de dégustation

La préparation et l'obtention des meilleures propriétés se font à l'aide d'une bouilloire à température réglable pour obtenir une eau à 85° ou 90°C. Puis, laissez infuser 2 grammes de thé pendant 3 minutes.

Dégustez votre thé Earl Grey le matin, pour la finesse de ses arômes et son côté vivifiant. Il procure une réelle énergie sur le long terme, idéal pour débuter la journée !

Vous pouvez déguster votre thé Earl Grey avec des biscuits aux fruits, ou des galettes, pour donner un côté gourmand à votre Tea Time ou votre petit-déjeuner.