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Boann Legacy 70CL 40°
Référence : 26834
Un Single Pot Still irlandais riche et équilibré, mariant sept types de fûts pour offrir une expression fruitée, douce et généreusement épicée.
Boann Legacy est un Single Pot Still irlandais qui incarne la volonté de Boann Distillery de revisiter la grande tradition du whiskey irlandais avec une approche contemporaine. Cette création rend hommage au savoir faire des générations de producteurs, de tonneliers et de distillateurs qui ont contribué à façonner l’identité du whiskey irlandais.
Sa particularité réside dans l’assemblage de sept types de fûts. Le whiskey bénéficie notamment de l’influence de fûts de Bourbon, d’Oloroso, de Pedro Ximénez, de Palo Cortado, d’Amontillado, de Moscatel et de chêne français. Cette construction particulièrement ambitieuse permet de superposer différentes influences et d’obtenir une expression riche sans perdre l’équilibre propre au style Single Pot Still.
- Marque
- Référence26834
- EAN-135391528256297
- TourbeNon tourbé
- Degré40.00
- DistillerieBoann Distillery
- MarqueBoann
- PaysIrlande
- RégionComté de Meath
- Type de fûtBourbon & Sherry
- CaractèreFruité
- TextureHuileux
- SensationsDoux
- Alcool0.70
Nez : Le nez s’ouvre sur la pomme caramélisée et les fruits mûrs du verger, accompagnés de notes chaleureuses de sherry. Une touche sucrée rappelant les confiseries apporte une dimension gourmande.
Bouche : L’attaque est souple et ronde, avec du miel et du caramel. Des nuances florales et d’agrumes apportent de la fraîcheur avant l’apparition du gingembre confit et des épices typiques du Single Pot Still.
Finale : La finale est de longueur moyenne, chaleureuse et délicatement épicée. La douceur fruitée persiste avec une légère sensation poivrée qui rappelle le caractère du pot still.
