Westland American Oak Single Malt 70cl 46°

Distillerie : Westland / Pays : Etats-Unis / Référence : 24010

Westland American Oak est la signature classique des Single Malts de la distillerie Nord-Ouest américaine. Produit à partir de 5 types d’orge (Washington Select Pale Malt, Munich Malt, Extra Spécial malt, Pale-Chocolate Malt et Brown Malt), ce whiskey a profité d’une maturation d’au moins trois ans en fûts neufs de chêne américain (Cooper’s Select et Cooper’s Reserve) et en fûts de Bourbon de 1er remplissage. Il a été embouteillé sans filtration à froid.

Le caractère de ce Single Malt est radicalement différent de ce qu’on trouve en Écosse. Il est fidèle au terroir de la distillerie située dans l'État de Washington aux États-Unis. Le whiskey exprime un profil aromatique particulièrement intéressant : fruité sur les agrumes avec des notes d’amande et de chocolat noir.

Le Single Malt Westland American Oak a reçu de nombreuses récompenses à travers la planète.

75,00 € TTC

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Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré46 °
TypeSingle Malt
DistillerieWestland
PaysEtats-Unis
VieillissementFûts de chêne américain
TourbeNon tourbé
SpécificitésNon filtré à froid
Référence24010

Fondée en 2010, la distillerie Westland est pionnière dans l’élaboration de Whiskey Single Malt Américain. C’est en sourçant localement ses matières premières que celle-ci donne une nouvelle voix au single malt, celle du terroir Américain.


Inspirée de l’ADN du Pacifique Nord-Ouest, Westland est une distillerie exploratrice de nouveaux horizons. Elle se démarque par l’utilisation de 5 types d’orges plus ou moins torréfiés dont 70% provient de l’Etat de Washington, de levures belges à l’apport très aromatique et d’un travail différent du bois avec notamment des essences de forêts locales au climat tempéré et humide. La distillerie se singularise ainsi par l’utilisation de nouvelles variétés d’orge et de chêne, en explorant la diversité des terroirs et en cultivant la singularité aromatique de ses spiritueux.


Westland produit ainsi des Single Malts authentiques, qui reflètent le caractère particulier de la région Nord-Ouest Pacifique des États-Unis. La distillation est réalisée à partir des eaux cristallines de la région, avant de faire vieillir les whiskys dans différentes variétés de chênes. Le résultat est un whiskey aromatique, dont la saveur inédite offre de subtiles notes de fruits et de céréales.


Focus sur Matt Hofmann, cofondateur et Maître Distillateur de la Distillerie Westland. Après des études d’économie à l’Université de Washington, il a obtenu un Master en Écosse à l’Université d’Heriot Watt. Hofmann est l’un des principaux artisans de la création et du développement de whiskey d’exception aux Etats-Unis. Il est le fondateur de l’American Single Malt Commission qui vise à promouvoir, à protéger et à écrire les règles des Singles Malts américains.

Couleur : ambre profonde.

Nez : arômes très subtils de tourbe soulignant un style doux et beurré. Des saveurs de crème anglaise, de citron, d’orange et de chocolat. Une légère touche de fraîcheur présente, caractérisée par le jasmin.

Bouche : bel équilibre entre le pin fumé et les fruits (banane, cerises). Notes chocolatées, d’amande et de café turc. On retrouve également la douceur de la crème décelée au nez.

Finale : des épices tels que la cannelle, le poivre ainsi qu’un soupçon de poire.

Meilleur Single malt / Vatted Malt aux Drammie Awards 2018

Médaille d’or au New York International Spirits Competition 2017

Best in Class / Médaille d’or aux Whiskies of the World Awards 2017

Chairman’s Trophy à The Ultimate Spirits Challenge 2016

Médaille d’or / 93 points à The Beverage Tasting Institute 2015

Ce que les clients en pensent