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Redbreast 15 ans Single Pot Still 70cl 46°
Référence : 20792
Le Redbreast 15 ans apporte de nouvelles saveurs et des arômes de noix de coco, d'iris et de fèves de cacao.
Fin 2005, la distillerie Midleton a embouteillé pour la première fois de son histoire un Redbreast de 15 ans d’âge. Cette édition limitée avait fait à l’époque beaucoup de bruit. La distillerie a donc décidé d’intégrer ce super Single Pot Still Whiskey dans sa gamme permanente. Il reprend la même base que le magnifique Redbreast 12 ans mais est plus complexe avec la noix de coco, l’iris et la fève de cacao en plus.
Cette version a obtenu la Double médaille d'Or 2011 de la San Francisco World Spirit Competition.
Avec la création d'une appellation dédiée, Redbreast est devenu un Single Pot Still.
Cette appellation est unique à l'Irlande en général et à la distillerie Midleton, Co. Cork, en particulier. On peut considérer cette appellation comme la quintessence du style de whiskey irlandais. Il est fabriqué à partir d’un mélange à parts égales d'orge maltée et d'orge non maltée dans la tradition des Pure pot still whiskey, puis distillé trois fois dans des alambics en cuivre traditionnels qui apportent des arômes complexes et une merveilleuse sensation crémeuse en bouche. Il est vieilli en fût de bourbon.
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Marque
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Référence20792
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EAN-135011007019518
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Poids net0.7 kg
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Degré
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TypeSingle Pot Still
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DistillerieMidleton
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PaysIrlande
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RégionComté de Cork
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Âge15 ans
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Type de fûtBourbon
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TourbeNon tourbé
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PackagingEtui
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Alcool
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Volume0.7 L
Couleur : or à reflets vieil or.
Nez : racé, capiteux. La céréale, le citron vert, la camomille et le curry, voilà les premiers parfums qui s’effacent ensuite pour laisser place aux fameux fruits rouges (cassis, mûre) qui ont fait la réputation de cet Irish Whiskey. Il se prolonge sur la vanille, les épices (cannelle, girofle) et les fruits confits (abricot).
Bouche : pétillante, allègre. On croque à même la chair, des baies de cassis et des fruits de la passion. La seconde gorgée dévoile des notes végétales de bois vert et d’ylang-ylang. La frangipane et le pain d’épices lui procurent de la consistance. La vanille s’est transformée en cardamome, en fraise des bois et en groseille à maquereau.
Finale : longue, légèrement tannique. Elle propose un éventail considérable de fruits. Pour certains, la sensation duveteuse de leur peau est du plaisir à l’état pur. Pour d’autres, on se délecte de leur jus sucré, pour d’autres encore, leurs parfums exotiques sont envoûtants.
Gagnant de la catégorie Meilleur Single Pot Still Irlandais, World Whiskies Awards 2023.
Médaille d'Argent, Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2013
97/100 Extraordinary, Ultimate Recommendation, Ultimate Spirits Challenge 2013
Médaille d'Argent, International Spirits Challenge 2012
Médaille d'Or, International Wine & Spirit Competition 2012
Médaille d'Or, San Francisco World Spirits Competition 2012
Double Médaille d'Or, San Francisco World Spirits Competition 2011
94/100 Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2011
Médaille d'Argent, International Spirits Challenge 2011
Finaliste meilleur rapport qualité/prix, World Whisky Awards 2011
Meilleur Whiskey Irlandais Pot Still de l'année, Whisky Bible 2011
Médaille d'Or, International Spirits Challenge 2010
82/100, Médaille d'Or, Malt Maniacs Awards 2010