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Bushmills 21 ans Madeira 70cl 40°
Référence : 20806
Ce Single Malt extrêmement rare sur le marché a été affiné dans des fûts ayant contenu du madère.
Avec ce Bushmills 21 ans, la distillerie The Old Bushmills a réalisé un whiskey irlandais d’une rare profondeur, douceur et complexité.
Ce Single Malt irlandais est extrêmement rare sur le marché car Bushmills ne possède qu’un nombre limité de fûts dans son entrepôt et il est le seul en Irlande à avoir du Single malt de cet âge. L’autre distillerie irlandaise qui propose des Single malts n’a commencé à produire qu’en 1989.
Bushmills 21 ans est issu de l’assemblage de deux whiskies de 19 à 20 ans d’âge ayant vieillis d’un côté en fûts de chêne américain (Bourbon barrels) et de l’autre en fûts de chêne européen ayant précédemment contenu du Xérès (Oloroso Sherry Butts) avant d’être rassemblés et affinés en fûts ayant précédemment contenu du vin de Madère (Madeira drums) pour une période d’au moins 1 an.
Le résultat obtenu est un Single Malt qui est l'une des versions les plus élégantes et complexes de Bushmills dont la douceur est agrémentée d'une pointe d'épice venue des fûts de Madère. C'est un whiskey tout en finesse fruité, épicé et aromatique avec des notes de caramel, de chocolat noir et rehaussé par de subtils arômes de rancio (noix) et de menthe poivrée.
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Marque
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Référence20806
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EAN-135055966830036
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Degré40°
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TypeSingle Malt
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DistillerieThe Old Bushmills
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PaysIrlande
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RégionComté d'Antrim
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Âge21 ans
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Type de fûtBourbon, Xérès et Madère
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TourbeNon tourbé
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PackagingCoffret
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Alcool
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Volume0.7 L
Couleur : vieil or à reflets cuivrés.
Nez : très aromatique, il est marqué par le chocolat noir et le caramel au beurre salé avec d’agréables influences de miel, d’épices et de fruits rouges.
Bouche : complexe et subtile, elle a une bonne accroche et évoque le toffee, la menthe poivrée, les fruits secs (raisins, amande) sur fond de notes vanillées et chocolatées.
Finale : douce-amère et finement boisée (chêne), c’est un subtil mariage d’éclats de menthe et de notes d'orange confite qui évoluent sur la fraise, le café et la réglisse intense.
Médaille d'Argent, Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2013
93/100 Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2013
Meilleur Single Malt Irlandais aux World Whisky Awards 2012
Médaille d'Or à la San Francisco World Spirits Competition 2011
Finaliste Meilleur Single Malt Irlandais, World Whisky Awards 2011
Pour déguster idéalement le Single Malt Bushmills 16 ans, il n'y a pas besoin de beaucoup de choses :
-Bushmills 21 ans
-Une goutte d'eau
-1 Whiskey Verre
L’idéal est de commencer la dégustation avec un Bushmills 21 ans pur pour découvrir les arômes qu’il renferme et ajouter par la suite, une goutte d’eau afin d’aider à libérer les notes fruitées et épicées du whisky. Evidemment, vous pouvez remplacer l’eau par un peu de glace qui aura le même effet et refroidira en plus votre Bushmills 21 ans.