Bushmills 10 ans Causeway Collection Sauternes 70cl 56.8°

Nouveau Bushmills 10 ans Causeway Collection Sauternes 70cl 56°

Distillerie : The Old Bushmills / Pays : Irlande / Référence : 25756

En exclusivité pour le Comptoir Irlandais, Bushmills présente sa 4ème édition The Causeway Collection pensée et créée par la célèbre Alex Thomas en hommage à la Chaussée des Géants irlandaise.

Suite au succès de ses 3 premières éditions, Bushmills présente une nouvelle édition limitée vieillie et affinée en fûts d'exception. Ce Single Malt irlandais brut de fût et non filtré à froid à connu un premier vieillissement dans des fûts de Sherry Oloroso et de Bourbon pendant 6 ans.

Par la suite, la Master Blender Alex Thomas a mis ce whisky remarquable en finition durant 4 ans dans de précieux fûts ayant contenu du vin liquoreux de Sauternes, provenant de la célèbre région des Graves près de Bordeaux. Ces barriques de vin rare confèrent une saveur délicieusement crémeuse et intense de fruits issus des raisins sémillon, sauvignon blanc et muscadelle.

Ce whiskey sensationnel se place parmi les meilleurs Single Malts irlandais, un géant à part entière.

119,00 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCarte, Paypal, 4x sans frais
Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré56.8°
TypeSingle Malt
DistillerieThe Old Bushmills
PaysIrlande
Âge10 ans
VieillissementBourbon, Xérès et Vin
TourbeNon tourbé
PackagingEtui
Référence25756

The Old Bushmills est la plus ancienne distillerie officielle de whiskey au monde. Elle a obtenu de la part du roi Jacques 1er d'Angleterre, sa licence officielle de fabrication de whiskey en avril 1608.


Elle a, depuis cette date, toujours été en service. La Old Bushmills Company a par ailleurs été officiellement établie en 1784. Elle appartient aujourd’hui au groupe de spiritueux Diageo. La distillerie est située à Bushmills dans le Comté d'Antrim en Irlande du Nord à quelques kilomètres de la Chaussée des Géants. C’est la dernière distillerie en activité en Irlande du Nord.


On trouvait dans la région une douzaine de distilleries au début du XXe siècle. On n’en dénombrait plus que trois dans les années 1950. La distillerie de Comber ferma ses portes en 1953 et celle de Coleraine en 1978. L’histoire de Bushmills est assez chaotique. Ses origines officielles remontent à 1608, mais on pense que la distillation était pratiquée à ce même endroit depuis le XIIe siècle.


En 1276, Sir Robert Savage, propriétaire de la ville de Bushmills faisait boire de l’aqua vitae à ses troupes pour leur donner du courage. En 1490, le Book of Leinster mentionne un alcool local servi dans la ville de Bushmills. C’est à partir de 1860 que la distillerie commence à grandir. Elle est alors rachetée pour à peine 500 livres. Après avoir été en partie détruite en 1885 suite à un incendie, elle est reconstruite dans un pur style écossais avec des cheminées de fours de maltage en style de pagode comme les distilleries écossaises de la même époque. Elle abandonne au même moment l’Irish pot still pour fabriquer des single malts.


En 1923, Old Bushmills est rachetée par un négociant de Belfast, Samuel Boyd. En 1972 la distillerie intègre le grand groupe de spiritueux irlandais Irish distillers. En 2008, Bushmills fête les 400 ans de la distillerie avec la fabrication d’une édition limitée de whisky: le Bushmills 1608. Old Bushmills produit à la fois des blends et des single malts. Elle possède 4 wash stills, 5 spirit stills et produit 3 millions de litres d’alcool par an. La gamme Bushmills tire son identité et son caractère fruité, épicé du whiskey de malt "maison", véritable cœur de ses blended. Issu d’une triple distillation, le whiskey de malt de Bushmills est élaboré à base d'orge non tourbée. Le malt obtenu est ainsi exempt de tout arôme tourbé ou fumé et donne un style riche, malté et délicatement fruité.

Couleur : or ambré.

Nez : fruits mûrs avec une note de noix de coco crémeuse et de caramel au beurre, entrelacés d'une douce note d'agrume.

Bouche : abricot intensément mielleux, rehaussé de notes de gingembre, avec une douceur de vanille et de chèvrefeuille suivie de pêches mûres, de mangue et de pomme.

Finale : les fruits tropicaux sucrés persistent dans une douceur chaleureuse de toffee.

Ce que les clients en pensent