Boann Madeira Cask 70cl 47°

Distillerie : Boann Distillery / Pays : Irlande / Référence : 26043

Ce Boann Madeira Cask est un whiskey irlandais vieilli dans des fûts de bourbon et d’autres ayant précédemment contenu du vin de Madère, lui octroyant ainsi des arômes distinctifs.

Les fûts d'ex-Bourbon ont été remplis d'un distillat Single Pot Still qui contient de l'orge maltée et non maltée, de l'avoine, ainsi que du seigle (Toutes ces céréales proviennent d'Irlande et sont cultivées localement).

Ces vins de Madère ont été fortifiés par le processus de « canteiro », où ils vieillissent en fûts à des températures variables dans les chais, imitant le vieillissement maritime durant les longs voyages en mer vers les colonies portugaises d'Amérique du Sud. Le processus de vieillissement enrichit le whiskey de notes de fruits secs et de miel, avec une pointe d'épices.

La distillerie Boann, établie en 2015, privilégie la qualité et l'innovation, mariant méthodes traditionnelles et techniques contemporaines. Le Madeira Cask illustre parfaitement cette démarche, proposant une dégustation riche et nuancée. Pour les amateurs de whiskeys aux profils aromatiques captivants, il est une option à considérer.

74,00 € TTC

soit 105,71 € / litre

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCarte, Paypal, 4x sans frais
Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré47 °
DistillerieBoann Distillery
PaysIrlande
RégionCounty Meath
Type de fûtBourbon & Madère
TourbeNon tourbé
PackagingBoîte Carton
AlcoolOui
Référence26043





La distillerie Boann a été fondée en 2015 par la famille Cooney, qui a toujours rêvé de fabriquer et distiller son propre whisky irlandais. Ses alambics en nano-cuivre et ses caves en fûts de chêne raffinés garantissent la production d’un whisky de caractère. 


Distillerie Boann


La distillerie Boann a été fondée en 2015 par la famille Cooney, qui a toujours rêvé de fabriquer et distiller son propre whisky irlandais. Ses alambics en nano-cuivre et ses caves en fûts de chêne raffinés garantissent la production d’un whisky de caractère. La distillerie fait partie d’Origin Green et respecte les engagements de cette charte de durabilité afin de devenir un producteur plus durable.


Sa production locale étant encore très récente, ses whiskeys âgés sont actuellement sélectionnés avec soin auprès d'autres distilleries. Toutefois, elle bénéficie de l'expertise du renommé John McDougall, un maître distillateur avec plusieurs décennies d'expérience.


Leur philosophie


« Chaque matière première est 100% naturelle et 100% locale. Chaque goutte d'eau est tirée de notre puits de la Boyne Valley. Chaque grain d'orge est fourni par nos agriculteurs autochtones. »


Ils exploitent un système en boucle fermée pour l’eau, recyclant toutes les eaux entrantes et maximisant la récupération d’énergie.


Une entreprise familiale


La distillerie Boann est située au bord de la rivière Boyne. La légende raconte que Boann, une déesse irlandaise, créa la rivière Boyne. On raconte qu’un jour, la déesse partit se promener vers un ancien puits, bien que son mari le lui ait interdit. En s’approchant, elle défia la puissance du puits, ce qui provoqua une montée violente des eaux jusqu’à la mer, créant ainsi la rivière Boyne. La déesse perdit la vie en se noyant.


Cette légende fait partie intégrante de l'identité de la distillerie.












Nez : pommes, pêches, fruits secs, miel épices, vanille, chêne.

Bouche : texture onctueuse et équilibrée, légèrement épicé.

Finale : Longue et chaleureuse aux notes fruitées et boisées.

Ce que les clients en pensent