Blue Spot 7 ans 70cl 58.4°
Issu du savoir-faire ancestral irlandais, le Blue Spot 7 ans perpétue l'héritage des whiskies Single Pot Still, un style emblématique de l’Irlande. Réintroduit après des décennies d'absence, il fait partie de la célèbre gamme des whiskies "Spot", réputée pour son équilibre et sa richesse aromatique.
Ce whisky est vieilli dans un assemblage méticuleux de fûts de bourbon, sherry et madère, lui conférant une profondeur et une complexité remarquables. Son embouteillage à 58.4% brut de fût, sans filtration à froid, préserve toute son intensité et son caractère authentique.
Blue Spot 7 ans séduit par sa richesse aromatique et sa texture soyeuse, avec une explosion de saveurs fruitées et épicées typiques du Single Pot Still irlandais. Véritable coup de cœur pour les amateurs en quête d’un whisky puissant et raffiné, il s'impose comme une référence incontournable parmi les whiskies irlandais contemporains.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 58.4 ° |
| Type | Single Pot Still |
| Distillerie | Midleton |
| Pays | Irlande |
| Âge | 7 ans |
| Type de fût | Bourbon, Xérès et Madère |
| Vieillissement | Chai tempéré |
| Alambic | Pot Still |
| Référence | 26210 |
Le nom Spot Whiskey provient à l'origine de la famille Mitchell, négociants en vin qui a débuté son activité à Dublin en 1805.
En 1887, ils se sont lancés dans le négoce et le vieillissement de whiskey irlandais en expédiant leurs fûts de vins, de sherry et de porto vides à la distillerie de Bow Street (Jameson) qui les remplissait avant de les entreposer dans leurs chais pendant plusieurs années. Spot est à l’origine du marquage que pratiquait la famille Mitchell sur ses fûts d'âges différents avec de la peinture de couleur. Au départ, il y avait en effet, un point vert, un bleu, un rouge et même un jaune, mais la tâche verte a émergé comme le whisky le plus populaire et a fini par s’installer comme un produit de référence, Green Spot. Green Spot et Yellow Spot appartiennent aujourd'hui à la distillerie Midleton.
En 1966, John Jameson & Son a décidé de fusionner avec les sociétés de production de whiskey John Power & Son et Cork Distillers company afin de former ainsi le groupe Irish Distillers Ltd, filiale appartenant aujourd’hui au groupe Pernod-Ricard. L’ensemble de la production de whiskey a été regroupé à la distillerie de Midleton à Cork dans un nouveau bâtiment.
Midleton est une des distilleries les plus modernes au monde. Sa capacité de production s’élève à près de 19 millions de litres d’alcool par an. Il y a 13 alambics qui produisent en les combinant de façon différente tous les types de whiskeys irlandais (irish Pot Stills, Single malts, Single grains).
L’ancien bâtiment de la distillerie, nettement plus esthétique, a été conservé en l’état et transformé en musée. Baptisé le Jameson Heritage center, on peut entre autres, y admirer une magnifique roue à aubes datant de 1852, une machine à vapeur à balancier fixe sans oublier le plus grand alambic du monde. C’est dans un de ces bâtiments en pierre d’architecture géorgienne aux volets de couleur rouge qu’est né Barry Crockett, l’actuel directeur de la distillerie Midleton. Le style Old Midleton : bien que la diversité d’expression soit grande chez Midleton, il est assez aisé d’identifier les whiskeys qui y sont produits. Ceux-ci se caractérisent par un fruité (fruits rouges) prononcé sur fond d’épices et de douces notes de céréales. La distillerie produit de magnifiques Pure Pot Still Whiskeys, notamment le Redbreast ou les Spot Whiskeys comme Green Spot ou Yellow Spot.
Cette cuvée de Powers d'un goût exceptionnel, rend hommage à la maison spirituelle de l'un des whiskies les plus aimés d'Irlande.
68,00 €DisponibleLe premier Single Pot Still de la marque Midleton est une réussite qui possède un nez ample et une bouche élégante.
Cette édition limitée de Green Spot a été vieillie initialement dans des fûts de bourbon et des fûts de sherry Oloroso avant d’être affinée pendant une période allant jusqu’à 2 années, dans des fûts du renommé Château bordelais Léoville Barton.
59,90 €DisponibleVersion non réduite du Redbreast 12 ans, ce Single Pot Still brut de fût explore toute la puissance aromatique de la distillerie irlandaise.
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