Redbreast Lustau Edition 70cl 46°
Nouveau Single Pot Still permanent de la gamme Redbreast, ce whiskey Lustau Edition est le résultat unique d'un partenariat entre Lustau Bodegas, située à Jérez de La Frontera en Espagne et la distillerie Redbreast.
Initialement vieilli entre neuf à douze ans dans une combinaison d'anciens fûts de Bourbon et de Sherry Oloroso, Redbreast Lustau Edition a bénéficié d’un affinage supplémentaire en fûts de chêne espagnol ayant contenu du Lustau Oloroso. Cette étape apporte une personnalité unique au whiskey, marqué pour la première fois par l’influence de fûts de Sherry, avec des notes de fruits rouges, tout en conservant son profil fruité caractéristique.
C’est au travail de Billy Leighton, Master Blender chez Irish Distillers et du défunt Manuel Lozano, vigneron qui a donné à Lustau son prestige international, que l’on doit Redbreast Lustau Edition Sherry Finish.
Billy Leighton a déclaré lors du lancement de ce nouveau Single Pot Still : "Pendant de nombreuses années, nous avons travaillé en étroite collaboration avec l'équipe de Lustau Bodegas pour nous procurer les fûts de Sherry Oloroso les plus raffinés pour nos whiskies dans la gamme emblématique de Redbreast. Je suis honoré de pouvoir enfin dévoiler au monde Redbreast Lustau Edition car il représente le lien mutuel, basé sur notre engagement pour l'excellence, que nous avons construit au fil du temps à Lustau Bodegas... Le résultat est un nouveau Single Pot Still Whiskey irlandais exceptionnel qui défend l'influence iconique du Sherry de la gamme Redbreast."
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 46 ° |
| Type | Single Pot Still |
| Distillerie | Midleton |
| Pays | Irlande |
| Région | Comté de Cork |
| Vieillissement | Bourbon & Xérès |
| Tourbe | Non tourbé |
| Packaging | Boîte Carton |
| Référence | 23041 |
Redbreast est un magnifique Single Pot Still Whiskey de la distillerie Midleton.
Reconnu comme l’un des meilleurs Irish whiskey du monde grâce à son équilibre parfait et à sa complexité proche des Scotch whisky, Redbreast est souvent surnommé le nectar irlandais.
En 1966, John Jameson & Son a décidé de fusionner avec les sociétés de production de whiskey John Power & Son et Cork Distillers company afin de former ainsi le groupe Irish Distillers Ltd, filiale appartenant aujourd’hui au groupe Pernod-Ricard.
L’ensemble de la production de whiskey a été regroupé à la distillerie de Midleton à Cork dans un nouveau bâtiment. Midleton est une des distilleries les plus modernes au monde. Sa capacité de production s’élève à près de 19 millions de litres d’alcool par an. Il y a 13 alambics qui produisent en les combinant de façon différente tous les types de whiskeys irlandais (irish Pot Stills, Single malts, Single grains) L’ancien bâtiment de la distillerie, nettement plus esthétique, a été conservé en l’état et transformé en musée. Baptisé le Jameson Heritage center, on peut entre autres, y admirer une magnifique roue à aubes datant de 1852, une machine à vapeur à balancier fixe sans oublier le plus grand alambic du monde. C’est dans un de ces bâtiments en pierre d’architecture géorgienne aux volets de couleur rouge qu’est né Barry Crockett, l’actuel directeur de la distillerie Midleton.
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