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West Cork Black Cask 70cl 40°
Référence : 23347
Ce whiskey blend, composé de céréales d'Irlande dont 67% de grain et 33% d'orge se distingue par la maitrise de son vieillissement dans différents types de fûts.
Ce blend, nommé Black Cask, se compose à 100% de céréales cultivés en Irlande, dont 67% de grain et 33% d’orge maltée.
Il se distingue par la maîtrise de son vieillissement dans différents types de fûts : après un vieillissement de 3 ans dans des anciens fûts de bourbon du Kentucky, il est affiné pendant 6 mois dans des fûts de premier remplissage brûlés deux fois.
Cette technique permet d’atteindre un niveau très élevé de bousinage (brûlage) de 5 sur une échelle de 7. Ce taux de chauffe est encore plus élevé que le célèbre "Ardbeg Alligator" permettant ainsi au Black Cask de faire découvrir un vieillissement unique avec des arômes grillés caractéristiques.
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Marque
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Référence23347
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EAN-135391524712186
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Degré40°
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TypeBlended Irish Whiskey
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PaysIrlande
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RégionComté de Cork
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Type de fûtBourbon
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Volume0.7 L
Couleur : cuir brun foncé.
Nez : orge grillée, vanille suave et caramel.
Bouche : malt, douceur persistante, vanille, fumé léger.
Finale : ronde, légèrement fumée et chocolat noir.