Teeling Single Pot Still 70cl 46°
Ce Single Pot Still est fabriqué à partir d'orge de printemps à 50% non maltée et à 50% maltée. Ce whiskey est distillé trois fois et vieilli dans une combinaison de 3 fûts : fûts neufs, fûts ayant contenu du vin et ex-fûts de Bourbon.
Un whiskey au caractère floral et fruité.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 46 ° |
| Type | Single Pot Still |
| Distillerie | TWC |
| Pays | Irlande |
| Région | Comté de Dublin |
| Vieillissement | Bourbon & Chêne neuf |
| Tourbe | Non tourbé |
| Packaging | Etui |
| Référence | 23820 |
Cette distillerie indépendante TWC (Teeling Whiskey Company) a été fondée par Jack et Stephen Teeling, fils de John, créateur de la distillerie Cooley en 1987.
La famille Teeling se consacre en fait depuis 1782 au whiskey irlandais, date à laquelle Walter Teeling a fondé l'une des 38 distilleries de Dublin à Marrowbone Lane dans le quartier Liberties. C'est également dans ce quartier, au coeur de Dublin, que les frères Jack et Stephen Teeling ont ouvert leur nouvelle distillerie, plus de 200 ans après leur ancêtre.
A la différence des autres distilleries irlandaises qui pratiquent la triple distillation, cette distillerie pratique la double distillation (pot still), tout comme Cooley du reste. Elle est la seule à produire du whiskey dans le style Pot Still Whiskey à Dublin. De plus, Teeling apprécie de varier les types d'affinage, ce qui confère une dimension gourmande au caractère traditionnel irlandais.
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