Teeling Blackpitts 70cl 46°
Teeling Blackpitts est le premier Single Malt tourbé de la distillerie.
Ce whiskey rend hommage à un quartier historique reconnu pour avoir été le point de rassemblement de nombreuses aires de maltage (chai où l’on vieillit le whisky).
Il a été distillé 3 fois, chose rare pour un whiskey tourbé.
Cette édition a vieillie en ex-fûts de Sauternes et de Bourbon.
Profil aromatique : tourbé, équilibré entre des notes fruitées et pâtissières.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 46 ° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | TWC |
| Pays | Irlande |
| Vieillissement | Bourbon & Sauternes |
| Tourbe | Tourbé |
| Spécificités | Non filtré à froid |
| Packaging | Tube |
| Référence | 24159 |
Cette distillerie indépendante TWC (Teeling Whiskey Company) a été fondée par Jack et Stephen Teeling, fils de John, créateur de la distillerie Cooley en 1987.
La famille Teeling se consacre en fait depuis 1782 au whiskey irlandais, date à laquelle Walter Teeling a fondé l'une des 38 distilleries de Dublin à Marrowbone Lane dans le quartier Liberties. C'est également dans ce quartier, au coeur de Dublin, que les frères Jack et Stephen Teeling ont ouvert leur nouvelle distillerie, plus de 200 ans après leur ancêtre.
A la différence des autres distilleries irlandaises qui pratiquent la triple distillation, cette distillerie pratique la double distillation (pot still), tout comme Cooley du reste. Elle est la seule à produire du whiskey dans le style Pot Still Whiskey à Dublin. De plus, Teeling apprécie de varier les types d'affinage, ce qui confère une dimension gourmande au caractère traditionnel irlandais.
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