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Eddu Silver Broceliande 70cl 42°

Distillerie : Distillerie des Menhirs / Pays : France / Référence : 22416

Avec sa gamme Silver, la Distillerie des Menhirs est la seule au monde à produire un whisky obtenu à partir de blé noir uniquement. Elle propose aujourd’hui une version encore plus innovante de son whisky Pur Blé Noir avec une finition originale en fûts de chêne de la forêt mythique de Brocéliande. C’est la forêt de la légende arthurienne, où se déroulent de nombreux récits mettant en scène Merlin, les fées Morgane et Viviane, ainsi que certains chevaliers de la table ronde.

Après une première maturation en fûts de chêne français ayant contenu du Cognac, le whisky subit ainsi un affinage en fûts de chêne de Brocéliande. Avec cette version, la distillerie plonge dans ses racines bretonnes et la singularité de l’Eddu Silver est ainsi renforcée.

L’Eddu Silver Brocéliande est en effet très boisé et velouté. On découvre des notes florales, d’épices, de fruits sucrés et secs.

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré42 °
TypePur Blé Noir
DistillerieDistillerie des Menhirs
PaysFrance
RégionBretagne
VieillissementFûts de chêne
TourbeNon tourbé
PackagingEtui
Référence22416

Située en Bretagne (près de Quimper), la Distillerie des Menhirs de Plomelin se distingue par son originalité. En effet, elle transforme le blé noir et les pommes à cidre, tous deux productions emblématiques de Bretagne, en une gamme de whiskies, d’eaux-de-vie et de cidre de grande qualité.


Guillaume, fils de Francès, fait partie des distillateurs habituels de l'atelier public de Pont-Menhir en Plomelin. Il en sera de même pour son fils René. Francès, Guillaume, René... Guy faillit rompre la chaîne en devenant professeur de mathématiques. Mais le gène de la distillation prit le dessus et Guy retrouva la voie tracée par ses ancêtres. En 1986, Guy, aidé de son épouse, plante des vergers et construit à Pont Menhir sa propre distillerie destinée à la production d'une boisson inédite en Bretagne : le Pommeau des Menhirs, qui deviendra le premier Pommeau de Bretagne A.O.C.


Ayant acquis une parfaite maîtrise dans l'art de distiller le cidre, Guy Le Lay, toujours en quête de nouveaux produits développant une authentique identité bretonne, imagine la distillation d'une céréale inédite : le blé noir, le blé noir de Bretagne. En 1998, la construction d'un bâtiment spécifique et l'acquisition d'un alambic concrétisent ses espérances. Les conseils avisés d'un expert en spiritueux lui seront une aide précieuse pour mener à bien cette aventure et garantir la qualité du futur whisky.

Couleur : robe jaune d’or ambrée, belle brillance.

Nez : il séduit par ses notes boisées délicatement vanillées de chêne de la forêt de Brocéliande. Les senteurs florales d’oeillet sauvage et de jacinthe accompagnent avec volupté les arômes fruités de fruits secs (amandes grillées, noix). Se développent également des notes épicées de cannelle et de curry.

Bouche : riche et complexe, la note boisée est agréable, le côté vanillé reste. Les notes fruitées explosent en bouche.

Finale : longue avec une parfaite harmonie au palais. Elle est raffinée avec une grande présence.

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