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Paul John Single Malt Bold 70cl 46°

Distillerie : John Distilleries Ltd. / Pays : Inde / Référence : 23265

Ce whisky a reçu une double médaille d'or aux "San Francisco Spirits Awards" en 2018.

Bold de Paul John est un Single Malt  tourbé entre 15 et 18 ppm*. La tourbe de l'île d'Islay en Ecosse est importée à Goa en Inde spécialement pour cette édition Bold (signifie courageux, audacieux en français).

Vieilli en fûts de bourbon, ce whisky n'est ni coloré, ni filtré à froid.

*PPM -  parties par million- de composés phénoliques, mesurent l’impact de la fumée huileuse de la tourbe qui se dépose sur l’orge germée pendant son séchage. Plus ce temps est long et plus la valeur des ppm est conséquente. Un whisky Islay déjà bien tourbé se situe aux alentours de 40-50ppm. Mais n’oublions  jamais  les  particularités  de  chaque  distillerie  pour  ce  qui  est  du  ressenti  en  bouche  du whisky.

62,50 € TTC

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Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré46 °
TypeSingle Malt
DistillerieJohn Distilleries Ltd.
PaysInde
VieillissementBourbon
TourbeTourbé
SpécificitésNon filtré à froid
PackagingTube Métal
Référence23265

Tout Single Malt Paul John doit respecter des critères très précis : l'orge provient des versants verdoyants de l'Himalaya et est récoltée exclusivement en été, lorsque la céréale atteint sa maturation idéale. Une double distillation est ensuite opérée dans des alambics en cuivre, ce qui permet au distillat d'acquérir dès lors un caractère bien trempé. Le vieillissement se fait dans des fûts de chêne américain sélectionnés avec le plus grand soin.


La distillerie est à la pointe de la technologie et possède des équipements haut de gamme comme des alambics en cuivre qui atteignent une capacité de production de 3000 litres par jour.

Couleur : or liquide.

Nez :
parfumé, fumé, épices douces, miel.

Bouche : complexe, miel, épices, fumé, tourbe.

Finale : légère, moka, épices, fumé.

San Francisco World Spirits Competition 2018 – Double médaille d'or.

San Francisco World Spirits Competition 2017 – Double médaille d'or.

Wizards Of Whisky Awards – 2017 / Médaille d'or.

Luxury Whisky Masters – 2016 Super Premium category - Médaille d'or.

Ce que les clients en pensent