Paul John Single Malt Bold 70cl 46° Agrandir

Paul John Single Malt Bold 70cl 46°


• Volume0.7 L
• Degré46 °
• TypeSingle Malt
• DistillerieJohn Distilleries Ltd.
• PaysInde
• VieillissementBourbon
• TourbeTourbé
• SpécificitésNon filtré à froid
• PackagingTube Métal
• Référence23265

62,50 €

Bold de Paul John est un Single Malt  tourbé entre 15 et 18 ppm*. La tourbe de l'île d'Islay en Ecosse est importée à Goa en Inde spécialement pour cette édition Bold (signifie courageux, audacieux en français).

Vieilli en fûts de bourbon, ce whisky n'est ni coloré, ni filtré à froid.

*PPM -  parties par million- de composés phénoliques, mesurent l’impact de la fumée huileuse de la tourbe qui se dépose sur l’orge germée pendant son séchage. Plus ce temps est long et plus la valeur des ppm est conséquente. Un whisky Islay déjà bien tourbé se situe aux alentours de 40-50ppm. Mais n’oublions  jamais  les  particularités  de  chaque  distillerie  pour  ce  qui  est  du  ressenti  en  bouche  du whisky.

La marque indienne Paul John propose un gamme de whisky représentative des facettes de l’état de Goa, une région du Sud-Est de l’Inde où la distillerie a été créée sur-mesure. L’eau douce et pure de Goa est un élément indispensable pour fabriquer ce whisky indien soigné et abouti. Le climat tropical apporte chaleur, exotisme et notes épicées.

Tout Single Malt Paul John doit respecter des critères très précis : l'orge provient des versants verdoyants de l'Himalaya et est récoltée exclusivement en été, lorsque la céréale atteint sa maturation idéale. Une double distillation est ensuite opérée dans des alambics en cuivre, ce qui permet au distillat d'acquérir dès lors un caractère bien trempé. Le vieillissement se fait dans des fûts de chêne américain sélectionnés avec le plus grand soin.


La distillerie est à la pointe de la technologie et possède des équipements haut de gamme comme des alambics en cuivre qui atteignent une capacité de production de 3000 litres par jour.

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Paul John Single Malt Bold 70cl 46°

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Paul John Bold est un whisky Single Malt indien tourbé aux aromes de miel, de moka et d'épices.

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Couleur : or liquide.

Nez :
parfumé, fumé, épices douces, miel.

Bouche : complexe, miel, épices, fumé, tourbe.

Finale : légère, moka, épices, fumé.

San Francisco World Spirits Competition 2017 – Double médaille d'or.

Wizards Of Whisky Awards – 2017 / Médaille d'or.

Luxury Whisky Masters – 2016 Super Premium category - Médaille d'or.

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