Laissez nous un message

Kornog Sherry Oloroso Cask Finish 70cl 46°

Distillerie : Glann Ar Mor / Pays : France / Référence : 23298

Ce Single Malt Kornog est une version tourbé du whisky breton vieilli en fût de Bourbon et affiné en fût de Sherry Oloroso.

C'est la première fois que la distillerie bretonne Glann Ar Mor propose une maturation un fût de Sherry Oloroso. Il a été mis en bouteille entre fin 2014 et début 2015.

Son taux de tourbe annoncé est de 30 à 35 ppm (phénols).

*PPM - parties par million - de composés phénoliques, mesurent l’impact de la fumée huileuse de la tourbe qui se dépose sur l’orge germée pendant son séchage. Plus ce temps est long et plus la valeur des ppm est conséquente. Un whisky déjà bien tourbé se situe aux alentours de 40-50ppm. Mais n’oublions  jamais  les  particularités  de  chaque distillerie  pour  ce  qui  est  du  ressenti  en  bouche  du whisky.

79,95 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré46 °
TypeSingle Malt
DistillerieGlann Ar Mor
PaysFrance
VieillissementXérès Oloroso & Bourbon
TourbeTourbé
SpécificitésNon filtré à froid
Référence23298

Glann ar Mor signifie "Bord de la Mer" en Breton. C'est en 1999 que Martine et Jean Donnay ont choisi cet environnement maritime et authentique pour installer leur distillerie. Cette implantation géographique a un rôle déterminant sur la maturation de ces whiskies bretons : la température, l'humidité et la présence d'un climat maritime.

Couleur : or.

Nez : iodé, des notes citriques et herbacées se manifestent. À la fois saline et séduisante, la tourbe laisse transparaître de subtils arômes de fruits et d'épices. Par la suite, l’alcool est plus vif. Un léger temps d’aération est bénéfique à l’appréciation du whisky. Les notes fruitées (pêche, abricot et mûre) s’expriment pleinement avec des notes de vanille, de camomille et de chèvrefeuille.

Bouche : onctueuse et puissante. La tourbe est terreuse. Son intensité révèle des notes de paille séchée adoucies par le fruit (pêche, abricot).

Finale : longue, notes épices (girofle, poire), de racine (réglisse) et d’herbe sèche.

Ce que les clients en pensent