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Penderyn Myth 70cl 41°

Distillerie : Penderyn / Pays : Pays de Galles / Référence : 23315

Le Single Malt Myth est un whisky vieilli dans des fûts anciennement utilisés pour du vin rouge ou du Bourbon et spécialement sélectionnés pour leurs qualités. Il est mis en bouteille à 41°.

Penderyn reste fidèle à ses whiskies d’une grande délicatesse avec ce Single Malt au profil doux et fruité.

Il a été de nombreuses fois récompensé (onglet récompenses).

49,90 € TTC

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Caractéristiques

TypeSingle Malt
DistilleriePenderyn
PaysPays de Galles
VieillissementBourbon & vins français
TourbeNon tourbé
PackagingEtui
Référence23315

Ouverte en l’an 2000, Penderyn est la première distillerie galloise à produire du whisky depuis cent ans alors que le dernier concepteur de ce spiritueux avait fermé ses portes en 1903. Le spiritueux produit dans le Pays de Galles s'appelle du Welsh Whisky.


Produit dans le village du même nom situé à proximité du Parc National du Brecon Beacons, Le Single Malt Penderyn fait la part belle à la maturation et se présente ainsi sous forme de gamme différenciée par les fûts de finition : principalement vieilli en fûts ayant contenu du bourbon Evan Williams, clin d'œil à la famille de distillateurs gallois qui a fondé cette distillerie américaine, le whisky se décline ensuite selon l’affinage : fûts de Madère apportant des arômes de toffee et de miel, fûts de Porto avec leurs notes de fruits rouges, fûts de Xérès ou encore fûts de l’île d’Islay avec un goût tourbé…


Distillé dans des alambics Faraday, chaudière en bonbonne de cuivre de 3 étages avec sa colonne fuselée qu’un ensemble de tuyaux relie à une seconde colonne plus haute, le distillat de Penderyn est recueilli à 92% et passe ensuite entre les mains de Jim Swan, le master distiller expert du vieillissement pour proposer diverses expressions. Une paire d’alambics Pot Stills traditionnels a également été installée dans la distillerie en 2014.


Pour Giancarlo Bianchi, le manager de la distillerie "un whisky sans âge, distillé dans des alambics uniques, au Pays de Galles, fabriqué dans un esprit artisanal, jusqu’aux étiquettes collées à la main sur les 150.000 bouteilles : c’est cela, le whisky gallois".

Couleur : ambrée.

Nez : tendre, aux notes vanillées et beurrées.

Bouche : précise et sèche, elle évoque les fruits confiturés.

Finale : boisée et épicée.

Médaille d'or - Whiskies Of The World Malt Non-Bourbon Cask - 2018

Médaille d'or - World Whisky Masters Europe Premium - 2018

Médaille d'argent - San Francisco World Spirits -2018

Médaille d'or - World Whisky Masters Europe Premium - 2017

Médaille d'or - World Whisky Masters Europe Premium- 2015

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