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Penderyn Tripack 3x20cl 41°

Distillerie : Penderyn / Pays : Pays de Galles / Référence : 23489

Ce coffret Tripack Penderyn est composé de trois Single Malts  incontournables de la distillerie galloise. Tous les trois dans des bouteilles de 20cl. C'est une belle opportunité pour découvrir les subtilités du whisky de la distillerie.

Ce coffret contient :

Penderyn Myth 20cl 41°

Le Single Malt Myth est un whisky vieilli dans des fûts de vin rouge et de Bourbon.

- Penderyn Legend 20cl 41°

Classique de la distillerie galloise, l’expression Penderyn Legend est un Single Malt vieilli quelques mois en fûts de Madère après une première maturation dans des fûts de Bourbon Evan Williams.

- Penderyn Celt 20cl 41°

Avec une finition dans d’anciens fûts Quarter Casks tourbés (1/4 du volume habituel), ce Single Malt présente des arômes fumés et tourbés marqués ainsi qu’une grande complexité en bouche, où l’on retrouve des épices et des fruits frais.

46,00 € TTC

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Caractéristiques

Volume0.6 L
Degré41°
TypeSingle Malt
DistilleriePenderyn
PaysPays de Galles
TourbeNon tourbé
Référence23489

Ouverte en l’an 2000, Penderyn est la première distillerie galloise à produire du whisky depuis cent ans alors que le dernier concepteur de ce spiritueux avait fermé ses portes en 1903. Le spiritueux produit dans le Pays de Galles s'appelle du Welsh Whisky.


Produit dans le village du même nom situé à proximité du Parc National du Brecon Beacons, Le Single Malt Penderyn fait la part belle à la maturation et se présente ainsi sous forme de gamme différenciée par les fûts de finition : principalement vieilli en fûts ayant contenu du bourbon Evan Williams, clin d'œil à la famille de distillateurs gallois qui a fondé cette distillerie américaine, le whisky se décline ensuite selon l’affinage : fûts de Madère apportant des arômes de toffee et de miel, fûts de Porto avec leurs notes de fruits rouges, fûts de Xérès ou encore fûts de l’île d’Islay avec un goût tourbé…


Distillé dans des alambics Faraday, chaudière en bonbonne de cuivre de 3 étages avec sa colonne fuselée qu’un ensemble de tuyaux relie à une seconde colonne plus haute, le distillat de Penderyn est recueilli à 92% et passe ensuite entre les mains de Jim Swan, le master distiller expert du vieillissement pour proposer diverses expressions. Une paire d’alambics Pot Stills traditionnels a également été installée dans la distillerie en 2014.


Pour Giancarlo Bianchi, le manager de la distillerie "un whisky sans âge, distillé dans des alambics uniques, au Pays de Galles, fabriqué dans un esprit artisanal, jusqu’aux étiquettes collées à la main sur les 150.000 bouteilles : c’est cela, le whisky gallois".

Penderyn Myth 20cl 41°

Couleur : ambrée.

Nez : tendre, aux notes vanillées et beurrées.

Bouche : précise et sèche, elle évoque les fruits confiturés.

Finale : boisée et épicée.

Penderyn Legend 20cl 41°

Couleur : or lumineux.

Nez : il est doux et laisse s’échapper des notes gourmandes et fraîches de pomme verte et d’agrumes qui se mêlent à des arômes riches de fudge.

Bouche : elle est fraîche et vive, à la fois fruitée et vanillée avec des notes miellées de fruits secs et un soupçon d’amertume pour rester rafraîchissante.

Finale : on retrouve les parfums procurés par la finition en fûts de Madère, ainsi que des arômes de raisins secs.

Penderyn Celt 20cl 41°

Couleur : or pâle.

Nez : doux arômes de fumée de tourbe, notes chocolatées et fruitées (ananas, pomme golden).

Bouche : une entrée en bouche d’une grande douceur puis des saveurs fumées et des notes presque médicinales se dégagent. La tourbe est bien présente ainsi que des notes de tabac, d’épices (cannelle, gingembre) et de fruits frais (framboise, fraise).

Finale : longue, suave et fraîche, avec une légère amertume en bouche (melon, pastèque).

Penderyn Myth 20cl 41°

Médaille d'or - Whiskies Of The World Malt Non-Bourbon Cask - 2018

Médaille d'or - World Whisky Masters Europe Premium - 2018

Médaille d'argent - San Francisco World Spirits -2018

Médaille d'or - World Whisky Masters Europe Premium - 2017

Médaille d'or - World Whisky Masters Europe Premium- 2015

Penderyn Legend 20cl 41°

Médaille d’or de la catégorie Single Malt Premium Européen du Whiskies of the World Masters 2015.

Penderyn Celt 20cl 41°

Médaille d'Or au World Whisky Masters 2016 pour la catégorie "Europe Single Malt Premium Whiskies".

Ce que les clients en pensent