Hwayo X Premium 50cl 41°
Hwayo X Premium est le seul whisky coréen disponible en France.
"HWA" signifie le feu et "YO" signifie un objet noble. En assemblant ces deux symboles, ce whisky met à l’honneur plus de 700 ans de tradition de distillation de soju (spiritueux originaire de Corée).
Ce Single Grain est produit exclusivement à partir de riz. Sa fabrication s'appuie sur une philosophie d’utilisation de produits naturels nobles. L’eau de roche utilisée provient de la province de Yeoju, réputée comme pure et cristalline. Le riz cultivé en Corée du Sud est une variété de riz court de type Japonica utilisé dans la fabrication traditionnelle de soju.
Ce Single Grain a vieilli 5 ans en fût de chêne américain puis a fini 6 mois en ongi lui apportant un parfum délicat et des arômes intenses.
| Volume | 0.5 L |
| Degré | 41 ° |
| Type | Single Grain |
| Pays | Corée du Sud |
| Vieillissement | Fûts de chêne américain |
| Tourbe | Non tourbé |
| Packaging | Etui |
| Référence | 24264 |
La distillerie Hwayo est ainsi nommée en référence à sa philosophie, "Hwa" pour le feu et "Yo" pour l'objet noble, elle souhaite en effet élaborer un produit noble à partir des ressources données par la nature.
C'est le groupe KwangJuyo, spécialiste de l'artisanat de la céramique, qui a décidé de lancer en 2005 sous le nom de Hwayo sa gamme de soju, un alcool très populaire en Corée du Sud.
Le groupe décide un an plus tard de lancer un nouveau concept dans le monde du Whisky, créer un whisky produit à base de riz.
La production de son whisky s'inspire des procédés traditionnels de fabrication du sonju. Hwayo a à cœur d'utiliser les ressources naturelles de la Corée, ainsi le riz utilisé est cultivé dans le pays, de plus l'eau est puisée à 150m de profondeur dans une roche naturelle de la province de Yeoju.
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