Bimber Ex Rye Whiskey Barrel Single Cask 70cl 58.5°

Couleur : cuivre orangé.

Nez : ample et profond. Des parfums d’eucalyptus, d’abricot et de cire d’abeille imprègnent fortement l’espace olfactif. Puis la palette aromatique devient pimentée avec des arômes d'Espelette et paprika ainsi que chocolatée.

Bouche : de la réglisse et du chocolat noir constituent le socle d’une attaque en bouche qui évolue sur le noyau d’abricot. En milieu de bouche, des grains d’orge maltée et des saveurs toastées s’approprient le pourtour du palais.

Finale : longue et duveteuse. Des pétales de rose et des grenades s’entremêlent d’une manière on ne peut plus délicieuse avec des notes de café crème. Qualité exceptionnelle du vieillissement en fût ayant contenu un rye whiskey ressenti.