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Canvas Compass Box 70cl 46°

Nouveau Canvas Compass Box 70cl 46°
Distillerie : Compass Box / Pays : Ecosse / Référence : 24715

Compas Box dévoile une nouvelle édition limitée avec ce Canvas très coloré et aux notes vibrantes.

Ce whisky écossais est issu d'un mélange de Single Malts vieillis en fûts de chêne américain : Tomatin, Glenburgie, Glen Elgin et Imperial.

Ce mélange est ensuite réinséré pendant trois ans dans des fûts expérimentaux assaisonnés au Vino Naranja, un vin fortifié espagnol infusé aux écorces d'orange.

Le résultat est riche et très parfumé, aux notes gourmandes de frangipane, de chocolat, de marmelade d'orange et de crème anglaise.

Pour sa bouteille, Compass box s'inspire des cadres et courants artistiques de la Renaissance, considérant chacune de ses expressions comme des œuvres d'art

130,00 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCarte, Paypal, 4x sans frais
Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré46 °
TypeBlended Malt
DistillerieCompass Box
PaysEcosse
VieillissementFûts de vin
TourbeNon tourbé
SpécificitésNon filtré à froid
PackagingEtui
Référence24715

"Anyone can bottle a single cask; the real skill in Scotch whisky is demonstrated by the blender". Traduisez : Mettre en bouteille un single cask est à la portée de n’importe qui. En revanche n’est pas Master Blender qui veut. Cette citation de John Glaser, fondateur de la société Compass Box, résume parfaitement le contexte actuel.


Depuis quelques années, la mode est aux Single Malts provenant d’un seul fût. Allant à l’encontre de toutes les tendances et perspectives d’évolution du marché, la démarche de John Glaser semble relever du défi, voire de l’inconscience. Il s’agit au contraire d’une approche réfléchie et maîtrisée, fruit d’une longue expérience.


Avant de découvrir l’univers du whisky en 1994, John Glaser a d’abord travaillé dans l’industrie du vin. Six années passées au sein du groupe Diageo, géant mondial des spiritueux, vont lui permettre de développer une véritable passion pour cette eau-de-vie et une nouvelle conception du whisky d’assemblage. Pour lui donner vie, il décide en 2000 de voler de ses propres ailes. Son premier Blend fut conçu dans sa cuisine. Puis, John Glaser s’installe au sous-sol d’un salon de coiffure en plein cœur de Londres. Depuis, il a déménagé son modeste laboratoire dans un loft spacieux à Chiswick Studios toujours au centre de Londres.


Aux antipodes des méthodes actuelles, John Glaser bouscule la notion traditionnelle d’assemblage en introduisant une approche artisanale qui ne vise pas à créer un produit façonné en fonction d’études marketing. L’unique paramètre pris en compte par John Glaser afin de créer ses assemblages est le plaisir et plus particulièrement le sien. Tout est fait au nez, aucun instrument électronique n’intervient dans le processus d’élaboration. Toutefois, rien dans son approche empirique ne peut être le fruit du hasard.


Créer de la richesse et de l’équilibre est le but ultime de John Glaser. Pour y parvenir, il sélectionne les meilleurs Single Malts et single grains. Mais il va encore plus loin qu’un négociant, puisqu’il les assemble pour donner naissance à un nouveau whisky et créer une nouvelle émotion. Les proportions de chaque whisky dépendent ensuite du style et de la dominante aromatique qu’il souhaite obtenir.

Nez : arômes de frangipane, orange confite et vanille.

Bouche : ronde, portée sur la vanille, la marmelade d'orange, le chocolat et les pommes cuites.

Finale : longue avec des notes de chocolat en poudre et de fruits cuits.

Ce que les clients en pensent