Laissez nous un message

Compass Box Artist Pentalogy Fortitude 70cl 52.5°

Marque : Compass Box / Pays : Ecosse / Référence : 24766

Ce whisky Fortitude proposé par Compass Box, spécialisée dans l’assemblage de whiskies provenant des plus grandes maisons, fait partie de la collection Artist Pentalogy, créée par le talentueux Whisky Maker James Saxon.

Ce Blended Scotch a été élaboré à partir d’un Single Grain de la région des Lowlands, d’un Single Malt de la région du Speyside, d’un Blended Malt des Highlands et d’un Blended Malt baptisé "No Name". Ses intenses arômes de fumée l’affilient immédiatement aux Single Malts de l’île d’Islay : on y retrouve une tourbe aux multiples facettes combinée à une indéniable élégance.

Quantité limitée à 1 bouteille par client.

149,00 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCarte, Paypal, 4x sans frais
Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré52.5 °
TypeBlended Malt
MarqueCompass Box
PaysEcosse
TourbeTourbé
Référence24766

"Anyone can bottle a single cask; the real skill in Scotch whisky is demonstrated by the blender". Traduisez : Mettre en bouteille un single cask est à la portée de n’importe qui. En revanche n’est pas Master Blender qui veut. Cette citation de John Glaser, fondateur de la société Compass Box, résume parfaitement le contexte actuel.


Depuis quelques années, la mode est aux Single Malts provenant d’un seul fût. Allant à l’encontre de toutes les tendances et perspectives d’évolution du marché, la démarche de John Glaser semble relever du défi, voire de l’inconscience. Il s’agit au contraire d’une approche réfléchie et maîtrisée, fruit d’une longue expérience.


Avant de découvrir l’univers du whisky en 1994, John Glaser a d’abord travaillé dans l’industrie du vin. Six années passées au sein du groupe Diageo, géant mondial des spiritueux, vont lui permettre de développer une véritable passion pour cette eau-de-vie et une nouvelle conception du whisky d’assemblage. Pour lui donner vie, il décide en 2000 de voler de ses propres ailes. Son premier Blend fut conçu dans sa cuisine. Puis, John Glaser s’installe au sous-sol d’un salon de coiffure en plein cœur de Londres. Depuis, il a déménagé son modeste laboratoire dans un loft spacieux à Chiswick Studios toujours au centre de Londres.


Aux antipodes des méthodes actuelles, John Glaser bouscule la notion traditionnelle d’assemblage en introduisant une approche artisanale qui ne vise pas à créer un produit façonné en fonction d’études marketing. L’unique paramètre pris en compte par John Glaser afin de créer ses assemblages est le plaisir et plus particulièrement le sien. Tout est fait au nez, aucun instrument électronique n’intervient dans le processus d’élaboration. Toutefois, rien dans son approche empirique ne peut être le fruit du hasard.


Créer de la richesse et de l’équilibre est le but ultime de John Glaser. Pour y parvenir, il sélectionne les meilleurs Single Malts et single grains. Mais il va encore plus loin qu’un négociant, puisqu’il les assemble pour donner naissance à un nouveau whisky et créer une nouvelle émotion. Les proportions de chaque whisky dépendent ensuite du style et de la dominante aromatique qu’il souhaite obtenir.

Nez : fin et élégant. Puissants arômes de fumée omniprésents, accompagnés par les fruits confits, le foin, la moutarde ou encore le musc.

Bouche : riche et tendue. Une tourbe aux multiples facettes envahit le palais, puis s’installent des notes de lait d’amande, de citron, de miel et de réglisse.

Finale : longue et équilibrée. Notes empyreumatiques, puis végétales, tout en élégance. On retrouve également le malt ainsi que des fruits exotiques, pour finir bien sûr sur une tourbe riche.

Ce que les clients en pensent