Chichibu The Peated 2022 70cl 53.5°
Chichibu The Peated 2022 est un single malt japonais intense, façonné par la jeune mais déjà légendaire distillerie Chichibu. Ce whisky explore la facette tourbée du style japonais avec maîtrise. Grâce à l’expertise d’Ichiro Akuto, il allie la puissance de la fumée à une élégance fruitée et boisée. Distillé dans un environnement où l’amplitude thermique est marquée, ce whisky évolue rapidement, gagnant en complexité. Chaque gorgée révèle l’expression d’une tourbe maîtrisée, d’un fruité lumineux et d’une profondeur rare pour un whisky aussi jeune.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 53.5° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | Chichibu |
| Pays | Japon |
| Type de fût | Bourbon |
| Tourbe | Tourbé |
| Vieillissement | Racking |
| Alcool | Oui |
| Alambic | Pot Still |
| Caractère | Fruité |
| Texture | Huileux |
| Sensations | Puissant |
| Référence | 25269 |
La distillerie Chichibu, située dans la préfecture de Saïtama, au nord de Tokyo, appartient à la société Venture Whisky, producteur de whisky japonais sous la marque Ichiro's Malt.
En 2007, Ichiro Akuto, le petit-fils du fondateur de la distillerie Hanyu, a commencé un nouveau chapitre de l’histoire du whisky au Japon en construisant la distillerie Chichibu.
Situé à environ 70 km au nord-ouest de Tokyo, la production a commencé en février 2008.
L’équipement comprend un petit moulin, une cuve à filtration, des cuves de fermentation en chêne japonais (mizunara) et une paire de petits alambics en cuivre fabriqués par Forsyths of Rothes, en Écosse.
Plusieurs types de fûts différents sont utilisés, y compris les fûts de Bourbon, de Sherry et Hogshead, tous élevés dans un entrepôt de style Dunnage traditionnel.
Renforcés par leur environnement, les whiskies Chichibu sont non filtrés à froid et non colorés.
Ce Single Malt, non filtré à froid, est élaboré en Small batch et est très tourbé.
64,50 €Disponible
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