Hibiki 21ans 70cl 43°

Hibiki 21 ans est bien plus qu’un simple whisky : c’est l’expression d’un art exigeant, celui de l’assemblage japonais. Chaque goutte réunit des single malts et un whisky de grain mûris au minimum 21 ans avec soin, dans des fûts variés bourbon, sherry, et le très raffiné chêne japonais Mizunara. À la dégustation, sa robe ambrée annonce un univers aromatique riche et équilibré. Au nez, on perçoit des fruits cuits, mûre, banane mûre et caramel ; en bouche, le bois de santal, le miel, l’abricot sec et les nuances subtiles du mizunara s’entrelacent avec élégance. La finale s’étire longuement, laissant une trace d’encens et de bois noble, d’une grande délicatesse. Ce whisky incarne l’harmonie entre douceur, profondeur et raffinement. Une bouteille à offrir ou s’offrir pour célébrer un moment exceptionnel.