Bonjour, que pouvons nous faire ?

Togouchi Kiwami 70cl 40°

Distillerie : Chugoku-jozo / Pays : Japon / Référence : 22857

Le whisky “Kiwami Togouchi” résulte d’un assemblage unique de whiskies japonais de grains et de malt. En japonais, "Kiwami" signifie "suprême".

Son savoir-faire d’exception est inspiré des techniques écossaises traditionnelles.

Les whiskies de togouchi sont vieillis dans un tunnel creusé en 1970, qui se trouve dans la ville de Togouchi. Il mesure 361 mètres de long et offre des conditions parfaites de maturation maturation : la température est idéalement maintenue à 14°C et l’hydrométrie est constante à 80%. L’eau de source provient de la chaîne montagneuse de Sandankyo. Elle est très pure.

D’un grand raffinement, le whisky “Kiwami Togouchi”  révèle de douces saveurs de noix, de noisettes, de chocolat, de miel et une touche épicée tout en élégance.

37,42 €

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré40 °
TypeBlended Whisky
DistillerieChugoku-jozo
PaysJapon
TourbeNon tourbé
PackagingEtui
Référence22857

Le whisky Togouchi est réalisé par la distillerie Chugoku Jozo. Créée en 1918 au coeur d'une région montagneuse située non loin de la ville d'Hiroshima, Chugoku Jozo a commencé par produire des sakés et des shochus et s'est tourné vers l'assemblage et le vieillissement de whisky quand ce dernier a été popularisé dans l'Empire du soleil levant.


Les whiskies de malts et de grains entrant dans la composition du Togouchi proviennent ainsi d'Ecosse et du Canada et la distillerie Chugoku Jozo assure les opérations de vieillissement, d'assemblage et d'embouteillage au Japon.


La gamme Togouchi est vieillie dans un lieu unique situé au cœur de la région montagneuse de West Chugoku. Unique car c’est dans un tunnel d’une longueur de 387 mètres, creusé dans les années 1970, que les fûts sont entreposés. La température à l’intérieur y est constante, 14°C tout au long de l’année, ce qui fait de ce tunnel un lieu idéal pour le vieillissement des whiskies. L'eau de source puisée au coeur des montagnes du parc naturel de Sandankyo est utilisée pour la dilution du whisky lors de l'embouteillage.


L’histoire du whisky japonais commence avec l’odyssée de Masataka Taketsuru, qui a passé deux ans en Ecosse après la première guerre mondiale pour se former à la distillation. A son retour, Shijiro Torii, fondateur de Suntory s’appuie sur son savoir-faire pour construire la distillerie Yamazaki en 1924. Taketsuru prendra son indépendance pour fonder sa propre société, Nikka. Le véritable boom du whisky au Japon apparaît après la Seconde Guerre Mondiale. Les japonais se mettent alors à apprécier le whisky.

Couleur : ambrée.

Nez : tout en vivacité et en élégance, Togouchi Kiwami dévoile des notes de noix et d'herbes fraîches.

Bouche : d'un grand raffinement, s'ouvre une douce saveur caractéristique de noisette et de chocolat, relevée de notes de miel et de poivre.

Finale : sur les épices et la noix de muscade.

Ce que les clients en pensent