Akkeshi Blended Usui 70cl 48°
Akkeshi Blended Usui, le petit dernier de la distillerie éponyme, est composé d’un assemblage de malts provenant de la distillerie et de "New make spirits" (liquide alcoolisé à haute teneur en alcool qui s'écoule de l'alambic lors de la production) qui ont été importés, mis en fûts et vieillis pendant plus de trois ans au sein de la distillerie.
Ce whisky se caractérise par la douceur de la tourbe propre au malt Akkeshi ainsi que par la légèreté du grain.
Après le Single Malt Peated Kanro, il est le deuxième de la série "24 Solar Term Series" qui s’inspire de l’ancien calendrier asiatique.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 48 ° |
| Type | Blended Whisky |
| Distillerie | Akkeshi |
| Pays | Japon |
| Tourbe | Peu tourbé |
| Référence | 24629 |
La distillerie japonaise Akkeshi élabore ses whiskies en mêlant méthodes traditionnelles écossaises et ingrédients uniques du Japon.
La distillerie japonaise Akkeshi est fondée en 2016 par la société Kenten Jitsugyo dont le dirigeant, Keiichi Toita, a été séduit par les notes fumées et tourbées des malts d'Islay. Il découvre en effet la tourbe lors de sa première expérience "inoubliable" avec un Ardbeg 17 ans dans un bar de Ginza.
Surnommée la petite Lagavulin, la distillerie Akkeshi se situe sur l'île d'Hokkaido, la plus au nord du Japon. Elle bénéficie d’un climat frais et humide avec de fréquents brouillards marins qui rappellent le climat de la célèbre distillerie écossaise.
Dans cet environnement naturel abondant, la distillerie a pour ligne directrice l’association des techniques écossaises et des ressources locales du Japon pour élaborer leur version japonaise des whiskies de malt fumé d'Islay.
Il faudra attendre 2020 pour voir apparaître le premier whisky japonais Single Malt de la distillerie Akkeshi, véritable incarnation de l'artisanat local.
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