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Ichiro's Malt & Grain World Blend 2018 70cl 48°

Distillerie : Chichibu / Pays : Japon / Référence : 23587

Ichiro's Malt & Grain World Blend est calqué sur le célèbre Ichiro’s Malt&Grain à la différence que celui-ci est conçu à partir de malts en provenance de différents pays dont l'Écosse, l'Irlande, le Canada ou encore les États-Unis, d'où son appellation "World Blend Whisky".

Pour créer ce Blend, la distillerie Chichibu a utilisé des whiskies de plus de 10 ans d'âge pour créer cet assemblage fantastique au profil complexe, dont les arômes sont marqués par des notes très fruitées d'agrumes, de pêche et de vanille.

198,00 € TTC

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Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré48 °
TypeBlended Whisky
DistillerieChichibu
PaysJapon
TourbeNon tourbé
SpécificitésNon filtré à froid
PackagingEtui
Référence23587

La distillerie Chichibu, située dans la préfecture de Saïtama, au nord de Tokyo, appartient à la société Venture Whisky, producteur de whisky japonais sous la marque Ichiro's Malt.


En 2007, Ichiro Akuto, le petit-fils du fondateur de la distillerie Hanyu, a commencé un nouveau chapitre de l’histoire du whisky au Japon en construisant la distillerie Chichibu.


Situé à environ 70 km au nord-ouest de Tokyo, la production a commencé en février 2008.


L’équipement comprend un petit moulin, une cuve à filtration, des cuves de fermentation en chêne japonais (mizunara) et une paire de petits alambics en cuivre fabriqués par Forsyths of Rothes, en Écosse.


Plusieurs types de fûts différents sont utilisés, y compris les fûts de Bourbon, de Sherry et Hogshead, tous élevés dans un entrepôt de style Dunnage traditionnel.


Renforcés par leur environnement, les whiskies Chichibu sont non filtrés à froid et non colorés.

Nez : le fruit est très présent avec des notes de pêche, d'abricot et de bananes mûres, accompagnées par une touche vanillée.

Bouche : très fruitée sur des notes d'agrumes (pamplemousse) et de fruits doux (pêche, abricot), la vanille reste présente et est relevée par une touche de poivre.

Finale : longue, dominée par la vanille et les fruits.

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