Octomore 16.3 70cl 61.6°

Octomore 16.3 est un single malt hors norme, élaboré à partir d’orge 100 % écossaise cultivée sur la ferme Octomore, à quelques pas de la distillerie Bruichladdich. Affichant un taux de phénols vertigineux de 189,5 PPM, il figure parmi les whiskies les plus tourbés du monde. Pourtant, sa puissance se révèle étonnamment élégante : derrière la fumée, se cachent des notes de fruits du verger, d’agrumes et de vanille, soutenues par un boisé complexe issu d’un vieillissement en fûts de bourbon, de Sauternes et de Pedro Ximenez. Non filtré à froid et sans ajout de caramel, il exprime la pureté de son terroir et l’audace de son style.