Glendronach Cask Strength Batch 10 70cl 58.6°

Distillerie : Glendronach / Pays : Ecosse / Référence : 25215

Le Single Malt Glendronach se caractérise par son vieillissement en fûts de Sherry Pedro Ximénez et Oloroso, en provenance d’Andalousie en Espagne.

Ce whisky Bach 10, brut de fût, illustre parfaitement tout le savoir-faire de la distillerie. Il a été sélectionné par Rachel Barrie, la première femme Master Blender de l’histoire de l’Écosse.

L’ajout d’une ou deux gouttes d’eau révèle une multitude de saveurs (cerise noise, raisin miellé, confiture de gingembre) acquises pendant le long vieillissement en fûts de chêne espagnols.

83,25 €

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Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré58.6 °
TypeSingle Malt
DistillerieGlendronach
PaysEcosse
RégionHighlands
VieillissementXérès
TourbeNon tourbé
SpécificitésBrut de fût
PackagingEtui
Référence25215

Glendronach signifie "la vallée des mûres" en gaélique. Située près de la ville de Huntly à l'est du Speyside en Ecosse. Cette distillerie met en œuvre des méthodes traditionnelles de production (maltage incluant un séchage en partie au feu de tourbe, ainsi que le chauffage des alambics à feu nu). Ce qui explique en grande partie le caractère puissant et la forte personnalité de son Single Malt.


Toujours très riche, le whisky Glendronach se révèle pleinement dans les versions Sherry cask. Il témoigne alors d'un parfait équilibre entre les notes de Xérès, d'orge maltée et de fruits (fruits rouges).


Glendronach, dans l’Est du Speyside se tient à l'écart des autres distilleries de la région. Ses bâtiments en pierres noircies, ses pagodes et ses volets rouge sang attirent immédiatement l'attention. Le petit ruisseau qui traverse la cour intérieure de la distillerie renforce son caractère artisanal et traditionnel.


Détruite par un incendie en 1837, elle fut reconstruite en 1852 puis rachetée en 1920 par Charles Grant, fils du fondateur de Glenfiddich. Cédée en 1960 à William Teacher & Son, elle doubla sa capacité de production en 1966, le nombre d'alambics passant de deux à quatre.


Jusqu'à sa mise en sommeil en 1996, Glendronach maltait encore une partie de son orge. De nouveau opérationnels depuis le 14 mai 2002, ses alambics sont toujours chauffés à feu nu au charbon.


Actuellement, Brown forman (Jack Daniels) est propriétaire de la distillerie. Rachel Barrie est la Malt Master des 3 distilleries Glendronach, Benriach et Glenglassaugh.

Couleur : bronze.

Nez : gourmand, notes d’abricot, noisette, raisin, gâteau au chocolat et à l’orange, amandes grillées, chêne toasté.

Bouche : pâtissière, cake aux fruits épicés, pointe d’agrumes, de nectarine, cerise noire et raisin sec au miel.

Finale : longue, sur l’abricot mûr, pointe de gingembre et datte caramélisée.

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