Mortlach Special Release 2022 70cl 57.8°

Distillerie : Mortlach / Pays : Ecosse / Référence : 25208

Cette collection Diageo Special Release 2022 pousse les portes de nouvelles expérimentations de maturation et propose un Single Malt Mortlach dans un nouveau registre. 

On retrouve la dégustation riche et charnue reconnaissable des productions Mortlach avec cette fois une finition dans une combinaison de fûts de Porto, de Muscat rouge et de chêne vierge, qui lui est totalement inédite. 

Cette maturation lui confère des arômes robustes de vin et de raisin doux. Un goût intense, vif et légèrement fruité se démarque par sa profondeur et la chaleur épicée du gingembre.

Cette finition vient également rehausser sa couleur ambré profond pour tendre vers un rubis rouge brillant qui inspire l'étiquette de cette bouteille avec une lune rouge sang dans un ciel nocturne et une inspiration mystique de la Bête de Dufftown.

299,00 € TTC

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Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré57.8 °
TypeSingle Malt
DistillerieMortlach
PaysEcosse
RégionSpeyside
VieillissementFûts de vin
TourbeNon tourbé
SpécificitésBrut de fût
PackagingCoffret
Référence25208

Mortlach est une distillerie située à Dufftown, Speyside, en Écosse. Elle a été créé en 1823, l'année où les premières autorisations de distiller ont été accordées ("Loi de la taxe à la consommation").


Il s'agit de la première distillerie construite à Dufftown où il y en a maintenant une dizaine. La distillerie a été achetée par Johnnie Walker en 1923. Désormais, elle appartient au groupe Diageo.


Tout au long de la Seconde Guerre mondiale, Mortlach fut l'une des rares distilleries d'Écosse à pouvoir produire du whisky en quantité limitées.


La distillerie présente la particularité de produire du whisky avec 2,8 distillations : 80% du produit est distillé trois fois, et les 20% restants sont distillés que deux fois.


La caractéristique gustative de Mortlach est son côté charnu, qui est lié à la saveur traditionnelle du Speyside.

Couleur : or brillant avec des reflets rubis.

Nez : notes robustes et riches évoquant le caramel, le chocolat noir et le café amer, accompagné d'intrigants arômes de raisin et de vin rouge, se mêlent puis se minéralisent.

Bouche : texture riche et onctueuse en bouche, tandis que le goût profond et intense est légèrement fruité et épicé, le chêne vierge fait sentir sa présence. Des notes de gingembre se mêlent à cet ensemble harmonieux et puissant entre le fruité et le piquant du poivre noir.

Finale : longue et profondément impressionnante, avec de la puissance, du fruit et du poivre noir en parfaite harmonie. Une touche épicée et une lueur chaleureuse se répandent dans le palais. Enfin, la bouche reste sèche, une goutte d'eau ajoute une pointe d'acidité.

Ce que les clients en pensent