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Tomintoul Tlàth 70cl 40°

Distillerie : Tomintoul / Pays : Ecosse / Référence : 39217

Cette nouvelle édition de la distillerie Tomintoul, Tlàth se prononce "Tlah" et signifie en gaélique "doux". Résultat d’une sélection très soignée de whiskies vieillis en fûts de Bourbon, ce Single Malt reflète avec aisance la douceur de Tomintoul.

C’est une bonne introduction à la gamme de la distillerie.

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré40 °
TypeSingle Malt
DistillerieTomintoul
PaysEcosse
RégionSpeyside
VieillissementBourbon
TourbeNon tourbé
PackagingTube
Référence39217

Située non loin du village le plus élevé des Highlands d'Ecosse, dont elle a pris le nom, la distillerie Tomintoul a sélectionné sa localisation avec soin. Elle est en effet située dans le célèbre Glenlivet, au coeur de la région de Speyside.


Tomintoul est construite au milieu des années 1960, à 350 mètres d'altitude, et reçoit depuis les collines de Cromdale l'eau exceptionnellement pure de la source Ballantruan. Cette eau est à l'origine de la qualité des malts produits par la distillerie dès 1974.


La distillerie est capable de produire plus de trois millions de litres d'alcool par an. Le matériel de distillation comprend une "semi-Lauter mash tun", six "washbacks" (cuves) en acier inoxydable et quatre alambics (dont le cou a une forme d'oignon à la base). Le spiritueux est élevé dans une combinaison de fûts de Bourbon américain et de barrique de chêne de "recharge" ("refill hogshead"), des fûts ayant préalablement contenu du Sherry Oloroso.

Couleur : or.

Nez : on reconnait directement les arômes du whisky du Speyside; léger, avec un peu de caramel sucré, de la vanille et des notes de menthe et d'agrumes.

Bouche : légère et très ronde, elle se caractérise par des notes de poivre blanc et de chêne avec lesquelles se marient des arômes de muscade et de vanille grillée.

Finale : épicé avec des notes de biscuits sablés et de menthe fraîche.

Ce que les clients en pensent