Balvenie 26 ans Dark Barley 70cl 47.8°

Distillerie : Balvenie (The) / Pays : Ecosse / Référence : 23745

La distillerie écossaise The Balvenie propose un Single Malt de 26 ans d'âge provenant d'un seul fût, au caractère boisé et grillé.

Cette édition limitée a été créée par David Stewart, Maitre de Chai, à partir d'orge maltée fortement torréfiée, plus communément utilisée dans la production de stout - bière brune typique caractérisée par une teneur élevée en grains torréfiés.

Le résultat offre un whisky fumé et boisé avec des notes de chocolat, des arômes de miel, de vanille et d'agrumes. 

759,00 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré47.8°
TypeSingle Malt
DistillerieBalvenie (The)
PaysEcosse
RégionSpeyside
Âge26 ans
TourbeNon tourbé
Référence23745

La petite distillerie The Balvenie est nichée dans les Highlands écossais, en plein coeur du pays du whisky : le Speyside.


The Balvenie est une véritable pièce de musée où très peu de choses ont changé depuis sa création en 1892. Son nom vient du château Balvenie (XIIIème siècle), situé à quelques centaines de yards. Depuis 1892, elle est détenue et dirigée par la même famille. Cette indépendance lui permet de se consacrer exclusivement à la production de single malts de manière artisanale et traditionnelle. Le nom Balvenie est un mystère car si "Bal" signifie ferme ou maison en gaélique, la signification de "Venie" est depuis longtemps oubliée. The Balvenie est fière d'être la dernière distillerie des Highlands à utiliser une aire de maltage traditionnelle. Quatre "maltmen" retournent l'orge trois fois par jour, sept jours sur sept, afin d'assurer la germination uniforme. Les neuf alambics de la distillerie sont placés sous la surveillance d'un forgeron expérimenté. Afin de conserver toute la personnalité des singles malts The Balvenie, les alambics d'aujourd'hui sont la fidèle réplique de ceux d'origine. Aujourd'hui encore, les fûts de chêne The Balvenie sont façonnés par des tonneliers qui perpétuent ainsi les talents et les traditions d'un artisanat ancestral.

Nez : notes boisées, de céréales, de sucre roux, de vanille, de caramel et de miel.

Bouche : équilibrée entre les agrumes et les épices.

Finale : notes persistantes de vanille et d'épices.

Ce que les clients en pensent