Tormore 29 ans 1991 G&M 70cl 51.5°

Distillerie : Tormore / Pays : Ecosse / Référence : 24845

Ce Tormore est un Single Malt mûri en fût de Sherry de second remplissage pendant plus de 29 ans.

Distillé en 1991 il est embouteillé brut de fût par l'embouteilleur indépendant Gordon&Macphail en janvier 2021 qui l'intègre dans sa série Connoisseurs Choice en édition limitée à 255 bouteilles.

Caractéristiques

Volume	0.7 L
Degré	51.5 °
Type	Single Malt
Distillerie	Tormore
Pays	Ecosse
Région	Speyside
Millésimes	1991
Âge	29 ans
Type de fût	Xérès
Tourbe	Non tourbé
Packaging	Coffret Bois
Référence	24845

Embouteilleur indépendant en exercice depuis en 1895, Gordon & MacPhail se distingue par sa maîtrise totale de la maturation au cœur du Speyside à la recherche de l'excellence dans l'art de vieillir le whisky. Gordon & MacPhail est l’unique éleveur-embouteilleur à faire remplir, au sein même des distilleries, ses propres fûts soigneusement sélectionnés.

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Nez : de riches arômes de Xérès se combinent aux raisins et pommes caramélisées. Des notes de cake aux fruits s'imposent sur les pommes cuites et de subtiles notes de tabac.

Bouche : des saveurs douces et onctueuses d'épices et de chocolat au lait s'ajoutent à des nuances de banane séchée, de marmelade d'orange et de caramel.

Finale : moyenne avec des amandes grillées et de la cannelle persistante.

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