Waterford Single Farm Origin Broomlands Edition 1.2 70cl 50°

Distillerie : Waterford / Pays : Irlande / Référence : 25173

Exclusivité Comptoir Irlandais - Edition limitée.

Une fois de plus, Mark Reynier propose une expression aboutie, précise et complexe pour ce Single Farm Origin signé Waterford. 

Pour cet embouteillage, le terroir irlandais est évidemment toujours à l'honneur et l'orge utilisée pour ce Single Malt a été cultivée en 2015 sur le sol très fertile et très argileux de la ferme de Broomlands, datant du XVIII siècle, dans le comté de Wexford, qui profite d'un climat peu changeant.

Ces conditions uniques nous offre ce whisky particulièrement marqué par les épices et les saveurs maltées de l'orge. Les notes pâtissières dominent avec des arômes de fruits mûrs et de chocolat.

79,90 € TTC

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Paiement sécuriséCarte, Paypal, 4x sans frais
Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré50°
TypeSingle Malt
DistillerieWaterford
PaysIrlande
RégionComté de Waterford
TourbeNon tourbé
PackagingEtui
Référence25173

La distillerie Waterford a été lancée par Mark Reynier en Irlande en s’inspirant des plus grands vignerons au monde, et suscite un énorme intérêt parmi les amateurs de whisky à travers la planète.


Après avoir dirigé brillamment la distillerie Bruichladdich, Mark Reynier lance un nouveau défi au monde du whisky avec Waterford, celui de la transparence pour révéler et valoriser l’esprit des terroirs. La distillerie va transposer sans relâche au single malt whisky la même démarche intellectuelle, la même méthodologie et la même rigueur qui existent dans le monde du vin.


À travers son système "Téireoir code", Waterford fait connaître toutes les indications qui ont influencé les qualités de ses embouteillages, de la terre du champ, en passant par sa géolocalisation, la variété de l’orge, la levure, les fûts utilisés et l’assemblage effectué : un terroir, une ferme, une récolte… En prime, des interviews des agriculteurs, de superbes photos et les bruits du champ sont à retrouver sur la page consacrée à chaque embouteillage.


Waterford révèle ainsi l’influence souvent sous-estimé de l’ensemble des éléments comme la terre, ou les microclimats sur la production du whisky.


"Pendant des années les gens ont été trompés quant à la source de la qualité du whisky : d’abord les alambics, puis l’eau et maintenant les fûts. Nous voulons mettre en lumière ce qui fait du whisky le spiritueux le plus complexe au monde, la source originelle de ses extraordinaires arômes et saveurs : l’orge." déclare Mark Reynier, fondateur de la distillerie Waterford. "La nouvelle gamme Single Farm Origin est une série d’éditions limitées de whiskies naturels à la provenance ultra pointue qui révèlent le terroir irlandais ferme par ferme, lieu par lieu. Ils sont l’expression de la précision et de la rareté, dévoilant les arômes et saveurs de l’orge issue de fermes irlandaises de petite taille et variant à chaque récolte."


Appuyé par une technologie de pointe, les Single Malts Waterford repoussent les frontières de l’authenticité et de la traçabilité.


Whisky Waterford

Nez : fruité et pâtissier. Caramel au beurre salé, chocolat noir et fondant, confiture d’abricot, zeste d’agrumes, pomme verte, notes fermières et céréalières.

Bouche : intense et onctueuse Epices douces, sorbet citron, notes maltées

Finale : délicate, très sèche, la finale se prolonge néanmoins sur les notes d’épices.

Ce que les clients en pensent