Currach Wakame Sake Finish 70cl 50.1°
Premier whisky à être affiné en fûts toastés aux algues, ce Currach est une véritable innovation dans le monde du whisky. Ce Single Malt est vieilli en fût de chêne américain ex-Bourbon puis affiné 8 mois en fûts de chêne toasté aux algues Kombu et Wakamé. Deux expressions aux notes umami, qui sauront surprendre les amateurs de whiskeys irlandais. Enfin, le whiskey passe 6 à 8 semaines en ex-fût de saké, vin japonais traditionnel à base de riz, qui apporte un côté délicat et floral au Single Malt.
Ce whiskey témoigne de l'association de deux terroirs : quand l'orge maltée du sud-est de l'Irlande rencontre le riz Gohyakumangoku de Niigata, dans la région japonaise de Chubu. En résulte un whiskey complexe, entre terre et mer, aux belles notes d'umami.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 50.1° |
| Type | Single Malt |
| Pays | Irlande |
| Tourbe | Non tourbé |
| Référence | 25771 |
Currach est une distillerie crée par le groupe Origin Spirits Ireland Ltd qui également crée Kalak Single Malt Vodka and Ornabrak Single Malt Gin.
Chaque produit est imaginé pour rendre hommage et utiliser le meilleur du terroir irlandais. Origin Spirits crée des spiritueux avant-gardistes et a décidé de garder cette particularité lors de la conception de son whisky Currach. Il est ainsi le premier whisky avec une finition en fût toasté aux algues locales.
Le nom Currach est un hommage aux bateaux construits à la main et qui ont permis au moines irlandais d'explorer des terres lointaines, ils ont eu un rôle essentiel au développement de l'île et de son commerce.
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