Waterford Heritage Goldthorpe 70cl 50°

Nouveau Waterford Heritage Goldthorpe 70cl 50°
Distillerie : Waterford / Pays : Irlande / Référence : 26108

Le Waterford Heritage Goldthorpe, avec un degré d'alcool de 50°, présente des caractéristiques intéressantes grâce à son processus de vieillissement et à son origine.

Ce whisky, qui a vieilli pendant environ 3 ans et 7 mois, est élaboré à partir de l'orge Goldthorpe et a été mis en fût dans différents types de fûts : 40% en fûts de chêne américain de premier remplissage, 24% en chêne américain vierge, 18% en fûts de chêne français et 18% en fûts de vin doux naturel.

Ce whisky est apprécié pour sa texture remarquable et ses arômes riches, tout en offrant une expérience de dégustation agréable et complexe.

113,00 € TTC

soit 161,43 € / litre

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Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré50 °
TypeSingle Malt
DistillerieWaterford
PaysIrlande
RégionComté de Waterford
TourbeNon tourbé
AlcoolOui
Référence26108

La distillerie Waterford a été lancée par Mark Reynier en Irlande en s’inspirant des plus grands vignerons au monde, et suscite un énorme intérêt parmi les amateurs de whisky à travers la planète.


Après avoir dirigé brillamment la distillerie Bruichladdich, Mark Reynier lance un nouveau défi au monde du whisky avec Waterford, celui de la transparence pour révéler et valoriser l’esprit des terroirs. La distillerie va transposer sans relâche au single malt whisky la même démarche intellectuelle, la même méthodologie et la même rigueur qui existent dans le monde du vin.


À travers son système "Téireoir code", Waterford fait connaître toutes les indications qui ont influencé les qualités de ses embouteillages, de la terre du champ, en passant par sa géolocalisation, la variété de l’orge, la levure, les fûts utilisés et l’assemblage effectué : un terroir, une ferme, une récolte… En prime, des interviews des agriculteurs, de superbes photos et les bruits du champ sont à retrouver sur la page consacrée à chaque embouteillage.


Waterford révèle ainsi l’influence souvent sous-estimé de l’ensemble des éléments comme la terre, ou les microclimats sur la production du whisky.


"Pendant des années les gens ont été trompés quant à la source de la qualité du whisky : d’abord les alambics, puis l’eau et maintenant les fûts. Nous voulons mettre en lumière ce qui fait du whisky le spiritueux le plus complexe au monde, la source originelle de ses extraordinaires arômes et saveurs : l’orge." déclare Mark Reynier, fondateur de la distillerie Waterford. "La nouvelle gamme Single Farm Origin est une série d’éditions limitées de whiskies naturels à la provenance ultra pointue qui révèlent le terroir irlandais ferme par ferme, lieu par lieu. Ils sont l’expression de la précision et de la rareté, dévoilant les arômes et saveurs de l’orge issue de fermes irlandaises de petite taille et variant à chaque récolte."


Appuyé par une technologie de pointe, les Single Malts Waterford repoussent les frontières de l’authenticité et de la traçabilité.


Whisky Waterford

Nez : Présence marquée d'orge, avec des fruits et des notes de pain frais. On y trouve également des arômes de porridge chaud, de miel et une touche de gingembre, le tout accompagné de notes légèrement terreuses et minérales​

Bouche : Texture épaisse et huileuse, révélant des saveurs de compote de pommes chaude, de bananes mûres et de pain d'épices. Des notes de céréales, de paille, de chèvrefeuille et de santal se mêlent à une légère sécheresse​

Finale : Notes de poire terreuse, des nuances herbacées et une subtile sécheresse qui rappelle le fenouil.

Ce que les clients en pensent