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Tyrconnell 16 ans 70cl 46°

Distillerie : Cooley / Région : Comté de Louth / Référence : 23226

La distillerie Cooley nous propose une belle édition limitée avec The Tyrconnell 16 ans.

Le Single Malt irlandais reprend les caractéristiques de la marque mais avec une maturation plus longue qui lui apporte davantage de richesse et de complexité.

Au nez, il évoque les agrumes avec des notes de chêne, le palais révèle ensuite de légers arômes de fruits verts. La finale subtilement sucrée et aux notes boisées se montre persistante.

95,00 € TTC

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré46 °
TypeSingle Malt
DistillerieCooley
RégionComté de Louth
Âge16 ans
VieillissementBourbon
TourbeNon tourbé
PackagingEtui
Référence23226

Tyrconnell est une marque historique de whiskey créée par la distillerie Andrew Watt fondée en 1762. Il a été relancé par la distillerie Cooley.


A la base, Andrew Watt était éleveur de chevaux et l’un d’eux, le Tyre O’Connells gagna contre toute attente une course prestigieuse qui fit de son éleveur un millionnaire. Andrew Watt baptisa le premier whiskey à sortir de ses alambics en l’honneur du nom de son gagneur : Tyrconnell.


Très populaire aux Etats-Unis au début du siècle, le whiskey a subi de plein fouet la prohibition à partir de 1919. Depuis quelques années, The Tyrconnell se refait connaître et incarne à merveille l’originalité et l’indépendance irlandaise. Construite en 1987 par John Teeling, la distillerie Cooley, à Dundalk, dans le Comté de Louth, comprend une partie traditionnelle, construite à l'écossaise.


On y produit des Single Malts, au premier rang desquels le Connemara, un Single Malt aux arômes de tourbe et de prune admirablement liés. Connemara est classé premier grand cru d'Irlande. Malgré son jeune âge, la distillerie Cooley propose une gamme très étoffée de blends et de Single malts.


L'éventail des Irish Whiskeys qu'elle produit s'étend des blends légers comme l'Inishowen, le Millar's jusqu'au Connemara, un single malt tourbé atypique. La plupart des installations de maturation et une partie des entrepôts de Cooley sont à Locke’s (Kilbeggan).


En créant la marque Connemara, la distillerie Cooley a voulu renouer avec une tradition totalement oubliée en Irlande : celle de la tourbe ! Ce sont ici essentiellement les arômes végétaux de la tourbe qui s'expriment, et non ses caractères phénoliques comme on peut les trouver à Islay notamment.


Ces méthodes de distillation traditionnelles associées à des ingrédients naturels et de longues années dans des fûts en chêne contribuent à créer un whiskey qui est tout simplement exceptionnel. Fin 2011, la distillerie Cooley change de propriétaire avec le rachat par le groupe américain Jim Beam (propriétaire également de la distillerie Laphroaig).

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