Cheese cake glacé à la fraise
Le cheesecake est d’origine grecque. Par la suite, ce dessert s'est fait connaitre en Angleterre avant de devenir incontournable à New-York. Ce fameux gâteau à base de fromage à la crème peut également se déguster glacé. Ne choisissez plus entre un dessert ou une glace, optez pour le cheesecake glacé.
Les ingrédients :
- 225g de crème fraîche
- 165g de yaourt nature
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 cuillères à soupe de confiture de fraise - Vous pouvez également varier les types de fruits.
- 100g de biscuits digestive Mc Vitie's
Les étapes :
1/ Dans un bol de taille moyenne, fouetter ensemble le fromage frais, le yaourt, l'extrait de vanille et le sucre.
2/ Dans un bol plus petit, écraser finement les biscuits.
3/ Incorporer délicatement dans le mélange de fromage frais, la préparation de fruit à la fraise et les morceaux de biscuits.
4/ Verser le mélange dans des moules à sucettes ou gobelets en plastique. Ajoutez des bâtonnets au centre de chaque moule.
5/ Placer les moules dans le congélateur pendant au moins 4 heures.
Conseil : une variante existe au mélange homogène, disposez dans votre moule les différents ingrédients par étage (fromage, fruit, biscuits). Dans ce cas, mélangez votre préparation de biscuits avec un peu de beurre fondu pour le maintien.
Article réalisé par Manon C.
