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Les exclusivités de l’épicerie au Comptoir Irlandais

19/07/2019

Avec plus de 30 ans d'expérience, Le Comptoir Irlandais a développé un réseau de maisons d'épicerie fine du monde entier pour vous proposer des produits de qualité.

Aujourd'hui, nous sommes fiers de vous proposer une large sélection de produits que vous ne pourrez trouver qu'au Comptoir Irlandais.

Découvrez les maisons de thés, de biscuits, de confitures et de chocolats, exclusivement proposées en France, au Comptoir Irlandais.

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Les confitures et marmelades irlandaises Folláin

Située au cœur du comté de Cork, au sud-ouest de l’Irlande, Folláin est le mot irlandais pour "wholesome" qui veut dire "sain" en français.

Créée en 1983, la maison Folláin s’attache à concocter des confitures, des préparations de fruits et des marmelades de qualité, basées sur des recettes traditionnelles irlandaises transmises de génération en génération depuis plus de 100 ans.

Folláin privilégie au maximum les producteurs locaux irlandais et s’approvisionnent de Dublin à Meath, en passant par Wexford ou encore Cork. Les oranges, quant à elles, prennent le soleil à Séville.

Les produits ne contiennent pas d’ingrédients ni d'arômes artificiels, pas de colorants ni de conservateurs, pas d’additifs, pas d’OGM, pas de graisses ni de gluten.

Riches en goût, les confitures et marmelades contiennent en moyenne 50% de fruits.

Folláin a également imaginé une gamme de tartinades sans sucres ajoutés et de délicieuses garnitures de fruits pour réaliser de bonnes tartes ou pâtisseries.

Découvrez les confitures, marmelades et tartinades Folláin >>

Nos thés et Rooibos The Tea du Comptoir Irlandais

Depuis plus de 30 ans, notre passion pour l'art du thé et le traditionnel "tea time" d’Outre-manche, nous a naturellement amenée à sélectionner nos thés et rooibos. C’est en 2004 que nous avons créé notre propre sélection de thé avec le lancement de la gamme "Les Saisons des Thés" dont le nouveau nom est : The Tea.

Une attention particulière a été portée à la sélection des feuilles de thés provenant des meilleures plantations du monde : Inde, Sri Lanka, Chine, Japon et Afrique du Sud.

Ce gage de qualité nous a séduits pour composer des thés noirs d’origine, des mélanges de thés noirs et verts parfumés et du rooibos aux saveurs inédites et parfois surprenantes.

Qu’ils soient fruités, épicés, acidulés, floraux ou encore boisés… Ces mélanges sont élaborés par le "tea blender" (assembleur de thé) qui a sélectionné les meilleurs arômes, les meilleures épices et huiles essentielles permettant d’obtenir un thé bien parfumé et équilibré. Ces mélanges offrent une harmonie parfaite et délicate apportant à chaque thé une explosion de saveurs.

The Tea, (anciennement Les Saisons des Thés) présente ses thés dans de nouvelles boîtes au coloris gris clair. Ces boîtes sont ornées de feuilles de thé rappelant parfaitement la qualité de chaque feuille utilisée dans les thés.

Découvrez les thés et rooibos The Tea >>

Les thés et infusions biologiques Heath & Heather

La sélection de thés et infusions naturelles et biologiques Heath & Heather est tout droit venue du Royaume-Uni.

C’est en 1920 que Samuel et James Ryder, deux frères passionnés par les plantes botaniques, ont créé Heath & Heather. Samuel a vendu des graines pour le jardin pendant plusieurs années avant de rejoindre son frère dans cette belle aventure.

Ils ont été parmi les premiers au Royaume-Uni à étudier les bienfaits des plantes botaniques anglaises et ont créé un livre, "The Book of Herbs" qui explique toutes les vertus des herbes pour le bien-être et la santé.

Aujourd’hui, Heath & Heather est reconnue au Royaume-Uni comme une vraie spécialiste des plantes et s’engage à utiliser des ingrédients naturels, de très belle qualité et finement sélectionnés par une équipe d’experts. Les thés et infusions biologiques proposés sont à base de fruits, de plantes et d’herbes, sans colorants ni saveurs artificielles.

Ces thés et infusions biologiques se distinguent aussi par ces beaux packaging pep’s et colorés. Ornés de fleurs, de plantes et de papillons, ils aspirent aux balades bucoliques et rappellent l’aspect naturel des thés et infusions.

Découvrez les thés biologiques Heath & Heather >>

Les cookies irlandais East Coast Bakehouse

Située dans le Comté de Louth à Drogheda sur la côte Est Irlandaise, la biscuiterie "East Coast Bakehouse" tient son nom de sa situation géographique. En effet, cette jeune biscuiterie est située sur la côte Est de l'Ireland, à une cinquantaine de kilomètres au Nord de Dublin.

East Coast Bakehouse fabrique principalement des cookies et sélectionne les meilleurs ingrédients pour réaliser des recettes gustatives et originales tout en suivant les tendances culinaires.

Le principal ingrédient utilisé dans la fabrication de ces biscuits est le pur beurre irlandais. D’autres ingrédients viennent s’ajouter aux recettes de ces biscuits : avoine, chocolat, gingembre, cannelle, noisette et des ingrédients plus surprenants comme les graines de citrouille ou de tournesol…

Sans huile de palme, sans colorants, ni arômes artificiels, la biscuiterie utilise tout son savoir-faire à travers la création de recettes originales et délicieuses.

Les biscuits East Coast Bakery croquent sous la dent et sont un véritable délice à l’irlandaise !

Découvrez les cookies East Coast Bakehouse >>

Les biscuits traditionnels Grahams

Fabriqués selon les recettes traditionnelles de la famille Graham, ces nouveaux biscuits sont tout droit venus d’Irlande.

Méthodes traditionnelles et idées innovantes sont les ingrédients fétiches de la famille Graham. Depuis 1956 à Dromore, au sud de Belfast, grands-parents, parents et petits-enfants de la famille Graham se succèdent pour mettre en place des recettes inspirées de la tradition irlandaise !

Réalisés avec du beurre irlandais, les cookies et shortbreads Graham sont raffinés et de très belle qualité. Un vrai délice à l’irlandaise !

Découvrez les biscuits Grahams >>

Les chocolats irlandais Lily O’Brien's

Au début des années 1990, Mary Ann O’Brien se découvre une véritable passion pour le chocolat !

Pleine d'ambition, elle parcourt le monde à travers un voyage gustatif et perfectionne ses compétences en fabrication de chocolat grâce à l'aide des meilleurs chefs et chocolatiers en Afrique du Sud et en Europe. Elle crée son entreprise en 1992 dans sa cuisine, à Kildare, en Irlande.

Avec à peine plus de deux casseroles, une cuillère en bois et son bébé Lily, elle crée des recettes de chocolat originales et délicieuses qui font le bonheur de sa famille et de ses amis.

En réalisant des chocolats de grande qualité, sa volonté était de faire de Lily O’Brien’s une chocolaterie emblématique en Irlande... Pari réussi ! Lily O'brien's est aujourd’hui l’une des chocolateries les plus appréciées dans le pays.

Mary Ann est encore aujourd'hui à la tête de son entreprise. Les valeurs familiales, les ingrédients de qualité et l’inventivité restent au cœur des priorités de Lily O’Brien’s. Engagée sur le plan éthique, la chocolaterie met un point d’honneur à utiliser des matières premières de qualité provenant de sources durables.

Découvrez les chocolats Lily O'Brien's >>

Article rédigé par Manon C.

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