Marmelade à l'orange en 30 minutes
Réalisez vous-même une marmelade à l’orange à la fois douce et acidulée, grâce à la préparation Robertson’s Ma Made. Les fines tranches d’oranges de Séville apportent un goût unique et font voyager les papilles.
Les ingrédients :
- 1 conserve de Ma Made Robertson’s 850g
- 425 ml d’eau
- 1,8 kg de sucre
- Une noix de beurre
Les étapes :
1) Verser le contenu dans une casserole de 4,5 litres, ajouter 425ml d’eau en utilisant le repère de mesure situé sur le côté de la conserve.
2) Ajouter 1,8 kg de sucre (ou plus ou moins selon votre préférence). Faire bouillir en remuant continuellement (avec une cuillère en bois).
3) Baisser le feu et laisser bouillir pendant 15 minutes supplémentaires en remuant de temps en temps. Ajouter une noix de beurre au cours de l’ébullition pour disperser la mousse.
4) Test : retirer du feu, ajouter 1/2 cuillère à café de marmelade dans une soucoupe et placer dans un endroit frais. Après deux minutes, appuyer sur la surface. Si elle se plisse, vous êtes parvenus au résultat attendu, sinon, faire bouillir à nouveau quelques minutes.
Effectuer le test une seconde fois.
5) Laisser reposer pendant 2-3 minutes avant de verser dans les bocaux. Si les écorces restent à la surface, remuer le contenu de chaque pot.
6) Couvrir chaque pot (avec un capuchon vissé, du papier sulfurisé ou du film plastique).
