Préparer la meilleure tasse de thé selon Whittard of Chelsea
La célèbre marque de thé Whittard of Chelsea révèle sa méthode en vidéo pour préparer la meilleure tasse de thé qui soit.
Pour commencer, le premier élément primordial est d’utiliser de l’eau fraîche et de la faire bouillir. Juste avant que la bouilloire siffle, réchauffer la théière.
En effet, ce qui fait toute la différence dans la préparation du thé est d'utiliser des conditons optimales. Puisque la température en est une, ne laissez pas une théière froide remettre tout en cause. Pour cela, mettez de l’eau chaude dans la théière, remuez et videz.
Votre théière ainsi réchauffée est prête. Pour 6 tasses, servez 3 à 4 cuillérées à soupe de thé en vrac Whittard of Chelsea de votre choix. Cela peut paraître évident mais l’eau doit être bouillante et non pas presque bouillante ni réchauffée car cela affecte le goût du thé. Laissez votre thé infuser pendant 3 à 5 minutes. Certaines personnes disent 6 minutes mais Whittard vous laisse le seul juge !
Cela dépend aussi du type de thé. Le goût est le plus prononcé lorsqu’il redescend à 60°.
Chacun a son type de tasse préféré (forme et matériau) et Whittard conseille la porcelaine fine.
Un peu de lait ? Essayez de mettre le lait en premier puis d’y ajouter le thé et ensuite le contraire, vous sentirez la différence. Pour Whittard, la boisson sera meilleure avec un peu de lait ajouté sur le thé et sans sucre.
A vos bouilloires et laissez vos commentaires pour nous faire part de vos avis !
