Tartines au Crabe Dormeur, Artichauts et Herbes de Mer
- 1 bocal de rillettes au Crabe Dormeur La Paimpolaise Conserverie
- 4 tartines de pain de campagne
- 2 pinces de tourteau cuites
- 4 fonds d'artichauts cuits
- Une pincée d'algues déshydratées
- Quelques herbes fraîches
- 1 poignée de roquette
- Huile d'olive
- Fleur de sel
- Citron
Cassez les pinces de tourteau, décortiquez la chair et réservez. Faites griller les tranches de pain de campagne. Emincez les fonds d'artichauts en fines lamelles.
Sur chaque tartine, étalez un peu de rillettes au Crabe Dormeur, répartissez les lamelles d'artichauts puis la chair de crabe émiettée.
Ajoutez un filet d'huile d'olive et un peu de fleur de sel. Saupoudrez des algues déshydratées puis de quelques herbes ciselées.
Servez avec un peu de roquette et quelques quartiers de citron.
Bon appétit!
Recette élaborée par De vous à moi... (devousamoi-dominique.blogspot.fr)
