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Idées de recettes gourmandes et effrayantes pour Halloween

21/10/2019

À l'approche d'Halloween, découvrez trois recettes aussi gourmandes qu'effrayantes.

Lorsque vous décorez votre citrouille, ne jetez pas la chaire, elle vous servira pour confectionner ces délicieuses recettes.

Cookies à la citrouille et pépites de chocolat

Ingrédients :

- 100 g de chaire de citrouille

- 110 g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 75 g de sucre

- 30 g de beurre mou

- 1 œuf

- 70 g de chocolat

- 1/2 cuillère à café de mélange d'épices moulues

Les étapes :

1/ Préchauffez votre four à 180°.

2/ Mélangez le beurre ramolli avec le sucre, l'œuf, la purée de citrouille, les épices, la levure et la farine en mélangeant bien à chaque nouvel ingrédient. Ajoutez les pépites de chocolat en dernier.

3/ Formez des boules de pâte (elle doit être collante) et déposez sur votre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 15 minutes.

4/ Une fois cuits, sortez les cookies du four et laissez les refroidir.

Tiramisu au potiron et au chocolat

  Ingrédients : 

- 500 g de potiron

- 125 g de mascarpone

- 30 g de sucre en poudre

- 10 g de beurre

- 8 cookies au chocolat

- 2 blancs d’œufs

- 1 cuillère à soupe de sucre roux

- 1 cuillère à café de vanille en poudre

- Marshmallows

- Tablette de chocolat

  Les étapes :

1/ Pelez le potiron, retirez les graines et découpez la chair en morceaux. Faites-les cuire 10 minutes à la vapeur.

2/ Faites fondre le beurre dans une casserole et versez-y les dés de potiron. Ajoutez la vanille et le sucre roux, laissez mijoter à feu très doux jusqu’à obtenir la texture d’une purée.

3/ Mélangez la purée avec le mascarpone et le sucre en poudre, fouettez bien.

4/ Montez les blancs d’œufs en neige, et ajoutez-les délicatement à la crème.

5/ Disposez le tiramisu dans des verrines transparentes : sur une couche de crème au potiron (de façon irrégulière pour imiter des dents), cassez en morceaux deux cookies puis recouvrez de crème.

6/ Enfoncez légèrement deux marshmallows dans la crème, et déposez une goutte de chocolat fondu pour dessiner des yeux.

Source : https://www.cuisineaz.com

Dentier croquant

Ingrédients : 

- 20 cookies aux pépites de chocolat

- 1 boîte de mini marshmallows

- Confiture de fraises

- Quelques lamelles de pomme

Les étapes :

1/ Coupez chaque cookies en deux, en faisant attention à ne pas les casser puis nappez une face de chaque avec la confiture de fraise pour simuler le sang.

2/ Positionnez des mini marshmallows sur une moitié de cookie, puis refermez avec l’autre. Répétez l'opération pour chaque cookie.

3/ Ajoutez deux lamelles de pomme taillées en pointe entre les marshmallows, pour simuler des crocs.

Source : https://www.cuisineaz.com

Pour accompagner ces recettes, découvrez trois recettes de cocktails malicieux >>

Article rédigé par Manon C.

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