Kurayoshi 12 ans élu meilleur whisky japonais 2020
En 2020, le whisky Kurayoshi Pure Malt 12 ans est considéré comme le meilleur whisky japonais avec le plus grand nombre de médailles cumulées : meilleur whisky japonais, meilleur whisky japonais pure malt, médaille d'or à San Francisco, note de 91.3 à l'International Whisky Competition...
Ce Pure Malt 12 ans est un mélange de whisky japonais et de whisky écossais vieilli en fûts de Bourbon pendant au moins 12 ans. Ce vieillissement apporte l'équilibre parfait au whisky et aux riches arômes de noisette et de malt. Ce whisky japonais de 12 ans possède une finition légère : l'eau de source est filtrée à travers la roche volcanique du volcan Tottori Omori. De plus, il n'a pas été filtré à froid et ne contient aucun ajout de colorant caramel.
Au cours des derniers mois, les whiskies de la distillerie Kurayoshi de Matsui Shuzo ne cessent de surprendre les juges des diverses compétitions internationales, en remportant de nombreux prix, médailles et honneurs, suite à de rigoureux tests à l'aveugle.
Bien que les exploits de whisky de Matsui puissent surprendre certains, la société de Matsui n'est pas un nouveau venu dans le monde de la distillation. C'est la plus ancienne société commerciale enregistrée dans la préfecture de Tottori (Japon occidental). Elle est principalement dirigée par les descendants d'une famille qui était experte du saké du 17ème au 19ème siècle.
La distillerie Kurayoshi fait partie du groupe Matsui dirigé par Takeshi Matsui. Elle est située dans la ville de Kurayoshi, dans la préfecture de Tottori, zone agricole où l'eau douce est omniprésente en raison de la forte neige disponible dans les montagnes. La proximité de la mer du Japon apporte un certain parfum au climat subtropical.
Les qualités qui caractérisent les whiskies de la distillerie proviennent non seulement de la forme des alambics de cuivre, mais aussi des conditions environnantes de maturation.
L'innovation ne fait pas peur au gérant de Kurayoshi qui continue de tout faire pour surprendre les gens avec son whisky.
