Mousse au chocolat à la Guinness
Cette recette de mousse au chocolat à la Guinness ravira à coup sûr les amoureux de chocolat et de bière ! Un dessert classique avec le goût typique de la Guinness Draught.
Les ingrédients de cette recette sont pour 6 grandes portions.
Les ingrédients pour 6 portions :
- 100 ml de bière Guinness Draught
- 10 blancs d'œufs
- 10 jaunes d'œufs
- 350 g de chocolat noir
- 100 g de sucre en poudre
- 115 g de beurre
Les étapes :
1/ Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie. Ajouter la bière Guinness Draught et mélanger.
2/ Battre les jaunes d’œufs et le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse.
3/ Battre les blancs d’œufs en neige.
4/ Incorporer le mélange de chocolat fondu aux jaunes d’œufs et ajouter lentement les blancs d’œufs en neige. Mélanger doucement et délicatement.
5/ Transférer la mousse dans des verres et mettre au réfrigérateur quelques heures.
Conseil : sortir la mousse du frigo quelques minutes avant de la déguster.
Article rédigé par Manon C.
