Poulet au gingembre, aux graines de sésame et oignons
Simple à réaliser, testez sans plus attendre cette recette de poulet à base de sésame et de confiture de gingembre Mackays. Parfait à servir avec un écrasé de pommes de terre.
Les ingrédients :
- 1 kg de pilons et cuisses de poulet
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame légèrement grillées
- 3 oignons nouveaux, hachés finement
- 1 piment rouge entier, haché finement
- 1 piment vert entier, haché finement
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée finement
Pour la marinade :
- 5 cuillères à soupe de confiture gingembre Mackays
- 3 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 gousses d’ail écrasées
- 2 cuillères à café de piment
Les étapes :
1/ Préchauffer le four à 190 °C.
2/ Mélanger dans un récipient tous les ingrédients de la marinade et la confiture de gingembre.
3/ Placer le poulet dans un grand plat adapté au four.
4/ Verser la marinade sur le poulet en enrobant bien tous les morceaux.
5/ Faire mariner au minimum pendant 3h.
6/ Mettre au four et faire rôtir pendant 35 min
7/ Laisser refroidir 5 min. Saupoudrer de coriandre hachée, de graines de sésame, de piments et d’oignons nouveaux avant de servir.
Article rédigé par Manon C.
