Poulet au gingembre, aux graines de sésame et oignons

Simple à réaliser, testez sans plus attendre cette recette de poulet à base de sésame et de confiture de gingembre Mackays. Parfait à servir avec un écrasé de pommes de terre.

Les ingrédients :

- 1 kg de pilons et cuisses de poulet

- 2 cuillères à soupe de graines de sésame légèrement grillées

- 3 oignons nouveaux, hachés finement

- 1 piment rouge entier, haché finement

- 1 piment vert entier, haché finement

- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée finement

Pour la marinade :

- 5 cuillères à soupe de confiture gingembre Mackays

- 3 cuillères à soupe d’huile de sésame

- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

- 3 cuillères à soupe de sauce soja

- 3 gousses d’ail écrasées

- 2 cuillères à café de piment

Les étapes :

1/ Préchauffer le four à 190 °C.

2/ Mélanger dans un récipient tous les ingrédients de la marinade et la confiture de gingembre.

3/ Placer le poulet dans un grand plat adapté au four.

4/ Verser la marinade sur le poulet en enrobant bien tous les morceaux.

5/ Faire mariner au minimum pendant 3h.

6/ Mettre au four et faire rôtir pendant 35 min

7/ Laisser refroidir 5 min. Saupoudrer de coriandre hachée, de graines de sésame, de piments et d’oignons nouveaux avant de servir.

Article rédigé par Manon C.