Rhum Agricole Français

Le rhum agricole est produit à partir de la fermentation puis de la distillation de pur jus de canne à sucre. On le retrouve essentiellement dans les Antilles françaises (Martinique, Guadeloupe), mais il est également produit en Amérique latine, à l'île de la Réunion, à l'île Maurice et en Asie du Sud-Est. La récolte s'est aujourd'hui mécanisée mais il reste toujours une méthode traditionnelle dans certains lieux.