Guinness

C’est l’histoire d’une bière irlandaise qui est devenue, avec un peu de magie, l’une des bières les plus appréciée au monde.

Arthur Guinness, fondateur de la brasserie

Arthur Guinness ouvre sa première brasserie en 1755 et en 1759, il signe un bail de 9 000 ans pour la brasserie désaffectée St. James’s Gate à Dublin. Son fils, Arthur Guinness II développe l’œuvre de son père et en 1833, la brasserie devient la plus grande d’Irlande. Elle exporte d’abord en Angleterre mais se hisse rapidement à l’échelle internationale en exportant au Portugal, aux Antilles, en Sierra Leone et à New York. En 1850, c’est le fils d’Arthur II, Sir Benjamin Lee Guinness qui reprend l’affaire familiale et devient député-maire de Dublin.

La brasserie n’a cessé de grandir et d’exporter toujours plus. Elle est maintenant la plus importante brasserie au monde avec une production annuelle de 1,2 millions de barils. En 1997, Guinness PLC et Grand Metropolitan PLC fusionnent pour former Diageo PLC. Le nom provient du mot latin pour "jour" et du mot grec pour "monde". En 2009, la marque fête ses 250 ans et le succès continue depuis !

La Guinness, une bière Stout

Bière brune, au goût prononcé de caramel avec de légères notes café, la Guinness a su convaincre des millions de consommateurs de par le monde. C'est une bière Stout, plus forte en goût ou en alcool que la plupart des bières, mais également réalisée à partir de grains d'orge grillés et de malt torréfié. La Guinness se caractérise aussi par une mousse blanche d'une très bonne tenue lorsqu'elle est servie en pression, mais également présente en canette et bouteilles, grâce au "floating widget" qui permet de recréer l'effet produit par l'azote.

Un symbole Irlandais

La Guinness est aujourd'hui sans aucun doute une institution nationale irlandaise. Elle arbore fièrement, sur chaque verre, canette et bouteille, la harpe irlandaise, avant même qu'elle ne soit adoptée en tant que symbole de la nation Irlandaise ! Pour l'anecdote, vous remarquerez que cette harpe est présentée dans l'autre sens...

Guinness a fait preuve d'une énergie remarquable concernant ses campagnes de communication. Qui ne connaît pas, aujourd'hui, les fameux posters 'Guinness' qui se retrouvent de par le monde ? Ces ingrédients font aujourd'hui de Guinness une bière unique, internationalement connue, au goût inimitable et au caractère bien trempé.

 Une idée de visite à Dublin : le Guinness Storehouse

L'ancienne brasserie Guinness a été transformée en musée grandeur nature,
retraçant toute l'histoire de la marque... Un musée en forme de pinte géante,
construit sur sept étages !