Cadbury

Les débuts du chocolat Cadbury

Il y vendait alors du thé, du café, de la moutarde, des épices venues d'Inde et une toute nouvelle boisson venue d'Amérique du Sud, une mixture faite à partir de fèves de cacao : le chocolat.

John Cadbury a donc commencé en pressentant l’apparition de besoins nouveaux d'un public encore restreint. En 1831, il achète un dépôt qu'il transforme en usine. Les premiers "Easter Eggs" apparaissent en 1875 ! C'est également à cette époque que naît le "conchage" du chocolat : un processus visant à chauffer et mélanger les ingrédients du chocolat au lait, afin de produire la texture soyeuse des barres chocolatées que nous connaissons aujourd'hui.

Cadbury devient international

En 1905, George Cadbury Junior crée un chocolat en barre pour récupérer les parts de marché de Swiss Milk Chocolate : c'est la naissance de Cadbury Dairy Milk qui devient un bestseller dès 1913.

Ce n'est qu'en 1920 que Cadbury devient violet et or, remplaçant l'ancien packaging mauve pâle et rouge. En 2012, Cadbury est rachetée par Mondelēz International. Aujourd'hui, l'histoire de la marque et le mode de fabrication du chocolat peuvent être découverts lors de la visite de l'attraction Cadbury World, qui attire près de 500 000 visiteurs par an.

Une variété incroyable de chocolats !

Chaque jour, Cadbury produit près de 1.2 million de Cadbury Creme Eggs, 5.5 millions de barres Cadbury Dairy Milk, 400 millions de Cadbury Daily Milk Buttons et 1 million de Wispa Bars ! Cadbury a ainsi su conquérir des millions d'amateurs de chocolat en développant une variété impressionnante de délicieux gâteaux (les fameux Fingers toujours trop courts!), barres chocolatées au coeur caramélisé fondant, biscuits, pâtes à tartiner et crèmes glacées...

Découvrez en vidéos les secrets de la décoration d'un véritable gâteau en chocolat Cadbury !