Un dessert et un cocktail maison pour votre dîner de St Valentin
09/02/2024
Le French Kiss
Un cocktail aux couleurs de la Saint Valentin qui met à l'honneur la limonade à la rose de Franklin and Sons, pour une boisson florale et dans le thème de cette journée des amoureux...
Catégorie | cocktail |
Temps de préparation | 5 mn |
Les ingrédients (pour 2 personnes)
- 100ml de rosé Lillet Rosé
- 160ml de Prosecco
- 200ml de Limonade à la rose Franklin and Sons
- Un bâton de rhubarbe
Les étapes
- Verser le rosé et le prosecco dans deux grands verres à vin, ajouter des glaçons et compléter avec la limonade à la rose.
- Mélanger doucement et décorer d'un bâton de rhubarbe.
Cupcakes au chocolat
Une délicieuse recette de cupcakes au chocolat pour faire fondre votre Valentin.e !
Catégorie | dessert |
Temps de préparation | 1h |
Temps de cuisson | 15mn |
Les ingrédients (pour 4 personnes)
- 100g de beurre à température ambiante
- 100g de sucre en poudre
- 100g de farine auto-levante
- 1 cuillère à café de levure
- 25g de poudre de cacao
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 cuillères à café d'eau chaude
- 2 oeufs
- Pour le glaçage:
- 100g de beurre à température ambiante
- 200g de sucre glace
- 40g de poudre de cacao
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3-4 cuillères à soupe de lait chaud
Les étapes
- Travailler le beurre, le sucre en poudre, le cacao en poudre et l'extrait de vanille jusqu'à obtention d'un mélange léger et mousseux.
- Incorporer les œufs un par un en mélangeant vivement, puis la farine tamisée et la levure chimique. Enfin, ajouter l'eau chaude et bien mélanger.
- Répartir le mélange dans des moules à cupcakes, en ne les remplissant qu'à moitié pour qu'ils puissent lever. Cuire les gâteaux à 190°C pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien levés et qu'ils reprennent leur forme lorsqu'on les presse doucement au centre.
- Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une grille.
- Pour le glaçage : Mélanger le beurre, le cacao en poudre, l'extrait de vanille et le lait chaud. Ajouter le sucre glace petit à petit jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
- Verser le glaçage dans une poche à douille munie d'une petite buse en forme d'étoile. Décorez chaque gâteau d'un tourbillon de glaçage, puis terminez par des mini-cœurs en chocolat ou des paillettes si vous le souhaitez.
Article rédigé par Camille L.