Un dessert et un cocktail maison pour votre dîner de St Valentin

Le French Kiss

1. Verser le rosé et le prosecco dans deux grands verres à vin, ajouter des glaçons et compléter avec la limonade à la rose.
2. Mélanger doucement et décorer d'un bâton de rhubarbe.

Cupcakes au chocolat

1. Travailler le beurre, le sucre en poudre, le cacao en poudre et l'extrait de vanille jusqu'à obtention d'un mélange léger et mousseux.
2. Incorporer les œufs un par un en mélangeant vivement, puis la farine tamisée et la levure chimique. Enfin, ajouter l'eau chaude et bien mélanger.
3. Répartir le mélange dans des moules à cupcakes, en ne les remplissant qu'à moitié pour qu'ils puissent lever. Cuire les gâteaux à 190°C pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien levés et qu'ils reprennent leur forme lorsqu'on les presse doucement au centre.
4. Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une grille.
5. Pour le glaçage : Mélanger le beurre, le cacao en poudre, l'extrait de vanille et le lait chaud. Ajouter le sucre glace petit à petit jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
6. Verser le glaçage dans une poche à douille munie d'une petite buse en forme d'étoile. Décorez chaque gâteau d'un tourbillon de glaçage, puis terminez par des mini-cœurs en chocolat ou des paillettes si vous le souhaitez.

Article rédigé par Camille L.